Dari sekian banyak sayuran hijau, bayam menjadi salah satu sayuran yang paling mudah dikonsumsi. Bayam bisa diolah dengan berbagai cara. Mulai dari tumis, rebus, hingga dihidangkan sebagai salad atau smoothie.
Menariknya lagi, bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan vitamin dan antioksidan dalam bayam mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Yuk, simak penjelasan lengkapnya seperti dilansir Health berikut ini, Beauties!
Sumber Nutrisi Penting
Bayam mengandung vitamin K, A dan C. Menurut National Library of Medicine, vitamin K dan A mampu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Sementara vitamin C bisa membantu menyembuhkan luka.
Tak hanya itu, bayam juga kaya folat serta vitamin B yang membantu membentuk sel darah merah dan DNA. Sayuran ini merupakan sumber zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium.