Tiba-tiba "Ngidam" Makan Pedas? Ini Penyebab yang Mungkin Belum Kamu Sadari
Wellness
6 Minuman yang Efektif Meredakan Rasa Pedas Setelah Konsumsi Makanan Khas Lebaran
Natasha Riyandani | Beautynesia
Rabu, 10 Apr 2024 10:30 WIB
Air hangat/ Foto: Freepik.com/freepik
Lebaran belum lengkap tanpa menyantap beragam hidangan khasnya yang bercita rasa lezat, seperti opor ayam, rendang daging, ayam rica-rica, sambal krecek hingga sambal goreng ati selalu tersaji di atas meja makan.
Sayangnya, beberapa masakan khas Lebaran tersebut mempunyai rasa yang cukup pedas, sehingga dapat menimbulkan rasa tidak nyaman di lidah. Nah, biasanya, orang-orang mencoba menghilangkan rasa pedas dengan minum air dingin atau mengunyah es batu.
Ternyata bukan air dingin, lho, Beauties, yang bisa membantu menghilangkan rasa pedas. Melansir dari detikHealth, beberapa minuman ini yang justru dipercaya efektif untuk menetralisir rasa pedas yang susah dihilangkan. Apa saja minuman tersebut? Simak, yuk!
1. Air Hangat
Air hangat/ Foto: Freepik.com/freepik
Sebagian orang berpikir, meminum segelas air dingin dapat membantu meredakan rasa pedas dengan cepat. Namun, itu bukanlah pilihan yang tepat. Air dingin justru dapat membuat lidah terasa semakin terbakar.
Oleh karena itu, Beauties disarankan untuk memilih air hangat saat menikmati makanan pedas, karena dapat menetralisir rasa pedas di lidah. Meskipun awalnya terasa sedikit menyengat, tapi setelah beberapa kali tegukan akan langsung mengusir efek pedas.
2. Susu
Susu/ Foto: Freepik.com/freepik
Selain diperkaya akan vitamin dan nutrisi baik untuk kinerja tubuh, susu juga bermanfaat untuk mengusir rasa pedas yang tertinggal di mulut. Di dalam susu mengandung protein casein yang dipercaya ampuh menetralisir zat capcaisin yang jadi penyebab rasa pedas pada cabai.
Selain itu, minuman ini juga memiliki kandungan yang mampu menenangkan, sehingga bisa meredakan rasa tak nyaman di perut akibat menyantap makanan pedas khas Lebaran.
3. Yogurt
Yogurt/ Foto: Freepik.com/freepik
Termasuk salah satu produk olahan susu, ternyata yogurt juga mampu menolong lidah yang kepedasan lho, Beauties. Kandungan bakteri baik dalam yogurt bisa membantu meredakan panas dalam perut karena mengonsumsi makanan pedas.
Beauties bisa memilih yogurt plain atau yogurt rasa buah untuk dikonsumsi saat rasa pedas sulit dihilangkan dari mulut. Produk olahan susu lainnya yang dapat diandalkan adalah keju. Menyantap beberapa potong keju dapat membantu lidah kembali netral.
4. Minuman Asam
Jus jeruk/ Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers
Siapa sangka, minuman asam ternyata bisa mengurangi sensasi pedas di mulut. Hal itu lantaran senyawa capsaicin pada cabai yang menyebabkan rasa pedas, memiliki sifat yang basa. Sehingga, dengan mengonsumsi minuman asam seperti air perasan jeruk, nipis dan lemon dapat membantu menetralkan rasa pedas tersebut.
5. Jus Buah
Jus semangka/ Foto: Freepik.com/freepik
Selain meminum sari buah yang memiliki rasa asam, beberapa jenis buah-buahan dengan kadar air tinggi seperti semangka dan tomat juga bisa membantu meredakan rasa pedas di mulut, lho.
Buah-buahan yang kaya akan air dapat membantu menurunkan sensasi panas pada perut. Mengonsumsinya pun akan membuat pencernaan jadi lebih lancar dan perut terasa nyaman.
6. Air Kelapa
Air kelapa/ Foto: Unsplash.com/Meimei Ismail
Mengandung senyawa alkalin alami, segelas air kelapa dapat membantu menetralisir kadar asam dalam perut. Senyawa tersebut dapat menenangkan perut, serta mengurangi sensasi panas akibat mengonsumsi makanan pedas saat Lebaran. Setelahnya, perut akan kembali segar dan efek pedas di lidah bisa berkurang seketika, lho.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
