3 Resep Kue Kering Tanpa Oven yang Bisa Dicoba untuk Sajian Lebaran, Antiribet!
Wellness
6 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Solusi Praktis untuk Pemula
Retno Anggraini | Beautynesia
Jumat, 13 Mar 2026 19:30 WIB
Kue semprit, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: detikFood/odilia
Menjelang Lebaran, membuat kue kering sering menjadi tradisi yang menyenangkan. Namun, sering kali niat membuat kue terhalang karena tidak adanya oven di dapur. Jangan khawatir, kamu tetap bisa menyajikan hidangan istimewa dengan resep kue kering Lebaran yang hanya memanfaatkan teflon, microwave, atau bahkan cukup disimpan di dalam lemari es saja.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menciptakan tekstur kue yang renyah dan rasa yang autentik. Penasaran bagaimana caranya menyulap bahan sederhana menjadi sajian premium? Yuk, simak resepnya di bawah ini agar meja tamu kamu semakin meriah saat hari kemenangan tiba!
1. Kue Kacang
 Kue kacang, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Kue kacang hampir selalu hadir di meja saat Lebaran. Rasanya gurih, manis, dan teksturnya yang renyah membuat kue ini sulit untuk ditolak. Biasanya kue kacang dipanggang menggunakan oven, tapi versi tanpa oven juga tetap bisa menghasilkan rasa yang tidak kalah enak.
Bagi pemula, resep yang dilansir dari detikFood ini termasuk yang paling mudah dicoba. Adonannya simpel karena tidak membutuhkan banyak bahan, dan proses pembuatannya juga cukup mudah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram kacang tanah sangrai
- 125 ml minyak goreng
- 3 sdm gula halus
- ½ sdt garam
- 1 kuning telur
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah sangrai menggunakan blender hingga halus.
- Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam satu wadah. Tambahkan minyak goreng, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang menggunakan teflon dengan api kecil selama sekitar 10–15 menit hingga matang.
2. Kue Semprit
Kue semprit, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: detikFood/odilia
Kue semprit dikenal dengan bentuknya yang cantik seperti bunga dan teksturnya yang lembut. Biasanya kue ini dibuat menggunakan cetakan khusus sehingga tampilannya lebih menarik ketika disajikan dalam toples Lebaran.
Meski identik dengan oven, kue semprit sebenarnya tetap bisa dibuat menggunakan teflon. Dengan teknik yang tepat dan api kecil, kamu tetap bisa menghasilkan kue semprit yang renyah sekaligus wangi mentega.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung maizena
- 60 gram tepung terigu
- 125 gram margarin
- 100 gram roombutter
- 75 gram gula halus
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue semprit. Cetak di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang menggunakan teflon tertutup dengan api kecil selama sekitar 20–40 menit hingga matang.
3. Chocolate Peanut Butter Cookies
 Chocolate peanut butter cookies, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: Dok. Taste of Home |
Jika kamu mencari kombinasi rasa yang modern, perpaduan cokelat dan kacang adalah jawabannya. Resep kue kering Lebaran yang dilansir dari Taste of Home ini sama sekali tidak melibatkan proses pemanggangan, melainkan hanya perlu dimasak sebentar lalu didinginkan. Teksturnya kenyal dan kaya rasa berkat penggunaan oats yang dipadukan dengan selai kacang yang creamy.
Bahan-bahan:
- 2 cup gula pasir
- ½ cup mentega atau margarin
- ½ cup susu
- 3 sdm bubuk kakao
- Sejumput garam
- ½ cup selai kacang
- 1 sdt vanila
- 3 cup oat
Cara Membuat:
- Campurkan gula, mentega, susu, bubuk kakao, dan garam dalam panci. Masak selama 3 menit sambil diaduk hingga mendidih.
- Angkat dari kompor, lalu tambahkan selai kacang dan vanila.
- Masukkan oat dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil adonan menggunakan sendok lalu letakkan di atas loyang berlapis kertas roti. Dinginkan di kulkas hingga kue mengeras.
4. Cherry-Coconut Slices
Cherry-coconut slices, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: Dok. Taste of Home
Untuk tampilan meja Lebaran yang lebih berwarna, Cherry-coconut slices wajib kamu coba. Kue kering ini mengadaptasi gaya dessert bar yang sangat populer karena tampilannya yang cantik dengan lapisan frosting di atasnya. Menggunakan remahan biskuit graham cracker dan kelapa parut, kue ini memberikan sensasi tekstur yang unik dan rasa tropis yang segar.
Bahan Utama:
- 3 cup remahan graham cracker
- 1-1/2 cup marshmallow mini
- 1 cup kelapa parut kering
- 1/2 cup ceri maraschino (cincang)
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sdt perisa maple
Bahan Frosting:
- 1 cup gula merah
- â…“ cup mentega
- ¼ cup susu
- 1 cup gula halus
Cara Membuat:
- Campurkan remahan graham cracker, marshmallow, kelapa, dan ceri dalam mangkuk besar. Tambahkan susu kental manis dan perisa maple, lalu aduk rata.
- Tekan adonan ke dalam loyang persegi yang sudah diolesi mentega.
- Untuk frosting, masak gula merah, mentega, dan susu hingga mendidih. Dinginkan sekitar 15 menit, lalu campurkan gula halus.
- Oleskan frosting di atas adonan dan dinginkan di kulkas hingga mengeras.
- Potong-potong sebelum disajikan.
5. Nutty Rice Crispy Cookies
 Nutty rice crispy cookies, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: Dok. Taste of Home |
Bagi kamu yang menyukai tekstur renyah yang light, resep kue kering Lebaran ini menggabungkan sereal beras yang garing dengan kacang tanah asin dan lelehan cokelat putih, menghasilkan camilan yang kaya tekstur. Ada rasa manis, asin, dan renyah dalam satu gigitan yang pasti akan membuat siapa saja sulit berhenti menikmatinya.
Proses pembuatannya juga sangat praktis karena hanya perlu melelehkan cokelat dan mencampur semua bahan. Setelah itu, adonan cukup didinginkan hingga mengeras sebelum disimpan dalam toples.
Bahan-bahan:
- 10-12 oz cokelat putih (white baking chips)
- 1/4 cup selai kacang
- 1 cup marshmallow mini
- 1 cup rice crispy (sereal beras)
- 1 cup kacang tanah asin
Cara Membuat:
- Lelehkan white baking chips dalam microwave atau double boiler. Aduk hingga teksturnya halus. Tambahkan selai kacang lalu aduk hingga tercampur.
- Masukkan marshmallow, rice crispy, dan kacang.
- Ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di atas kertas roti. Diamkan hingga mengeras atau simpan di kulkas agar lebih cepat set.
6. Black Forest Icebox Cookies
Black forest icebox cookies, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: Dok. Taste of Home
Pencinta cokelat pasti akan jatuh cinta dengan varian Black Forest ini. Berbeda dengan kue kering panggang pada umumnya, kue kering ini menggunakan teknik susun atau icebox, di mana kelembapan dari isian akan membuat biskuit cokelat menjadi lembut seperti tekstur kue tart. Perpaduan keju mascarpone dan saus ceri memberikan cita rasa mewah yang biasanya hanya ditemukan di toko roti ternama.
Bahan-bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 4 sdt tepung maizena
- Sejumput garam
- ¾ cup ceri cincang
- ¾ cup jus ceri
- 1½ sdt air lemon
- Pewarna merah (opsional)
- ½ cup keju mascarpone
- 1 sdm gula halus
- 1 bungkus wafer cokelat
- ½ cup chocolate chips
- ¼ cup whipping cream
Cara Membuat:
- Masak gula, maizena, dan garam dalam panci kecil. Tambahkan ceri, jus ceri, dan air lemon lalu masak hingga mengental. Dinginkan hingga suhu ruang.
- Campurkan keju mascarpone dan gula halus. Oleskan campuran keju di atas wafer, lalu tambahkan saus ceri. Tutup dengan wafer lainnya.
- Lelehkan chocolate chips dengan krim, lalu tuangkan di atas kue.
- Simpan di kulkas sekitar 4 jam sebelum disajikan.
Dengan bahan sederhana dan teknik yang mudah, enam resep di atas bisa menjadi pilihan bagi kamu yang baru belajar membuat kue atau ingin mencoba sesuatu yang lebih praktis untuk disajikan saat Lebaran nanti. Selamat mencoba, Beauties!
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
