7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Seafood

Makanan laut (seafood) dikenal sebagai sumber protein, omega-3, serta berbagai mineral penting yang baik untuk kesehatan. Namun, di balik manfaatnya, cara mengombinasikan makanan laut dengan makanan atau minuman lain juga perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan efek samping pada tubuh.

Beberapa kombinasi tertentu dapat mengganggu proses pencernaan, memicu reaksi tidak nyaman, hingga mengurangi penyerapan nutrisi. Sebagai bentuk pencegahan, ketahui sejumlah makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersama seafood seperti dirangkum dari King Fish! 

1. Produk Susu

Produk susu/ Foto: Pexels.com/Engin Akyurt

Mengonsumsi susu atau produk olahannya setelah makan makanan laut sebaiknya dihindari. Kombinasi ini dapat mengganggu proses pencernaan karena kandungan nutrisi di dalamnya saling memengaruhi, terutama dalam penyerapan kalsium.

Selain itu, perpaduan keduanya juga berpotensi memicu pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan di dalam saluran pencernaan. Akibatnya, kamu bisa mengalami rasa tidak nyaman seperti kembung atau gangguan pencernaan lainnya, terutama jika memiliki perut sensitif. 

2. Buah-buahan

Buah-buahan/ Foto: Pexels.com/Any Lane

Mengonsumsi buah-buahan, terutama yang bersifat asam seperti jeruk setelah makan seafood dapat menimbulkan masalah pencernaan. Hal ini karena perbedaan waktu cerna antara buah dan makanan laut.

Buah cenderung lebih cepat dicerna, sementara makanan laut membutuhkan waktu lebih lama. Ketika dikonsumsi bersamaan, proses ini dapat memicu fermentasi di dalam perut yang menyebabkan kembung, gas berlebih, dan rasa tidak nyaman.

3. Kopi dan Minuman Beralkohol

Kopi/ Foto: Pexels.com/EMRAH İSLAMOĞLU

Mengonsumsi kopi atau minuman beralkohol setelah makan seafood dapat memengaruhi sistem pencernaan. Kandungan dalam kopi maupun alkohol dapat mengiritasi lambung, terutama jika dikombinasikan dengan protein dari makanan laut. Alhasil, kamu bisa merasakan gejala seperti mual, pusing, atau perut tidak nyaman. 

Alkohol secara khusus juga dapat memperberat kerja hati dalam memproses nutrisi dari makanan laut, yang membuat tubuh terasa lebih cepat lelah. Kandungan purin yang tinggi pada alkohol juga sama seperti beberapa jenis seafood sehingga menggabungkan keduanya dapat memicu asam urat.

4. Teh

Teh/ Foto: Pexels.com/Nguyễn Chí Bảo

Teh mengandung asam tanat (tanin) yang dapat bereaksi dengan mineral dalam makanan laut, seperti kalsium. Reaksi ini dapat membentuk senyawa yang sulit diserap oleh tubuh.

Akibatnya, manfaat nutrisi dari seafood menjadi tidak maksimal. Tak hanya itu, kombinasi ini juga bisa menyebabkan iritasi ringan pada sistem pencernaan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau terlalu sering.

5. Makanan Bersifat Dingin

Makanan bersifat dingin/ Foto: Pexels.com/Tamanna Rumee

Dalam beberapa konsep nutrisi tradisional, makanan laut dianggap memiliki sifat dingin. Jika dikombinasikan dengan makanan lain yang juga bersifat dingin seperti mentimun, kangkung, atau semangka, efeknya bisa memperlambat sistem pencernaan.

Hal itu mengakibatkan tubuh bisa mengalami kembung, rasa tidak nyaman, hingga gangguan pencernaan ringan. Kombinasi ini juga dapat membuat perut terasa berat, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar. 

6. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan/ Foto: Pexels.com/Joel Camelot

Mengonsumsi kacang-kacangan bersamaan dengan makanan laut dapat membebani sistem pencernaan. Kedua jenis makanan ini memiliki kandungan protein dan serat yang cukup tinggi, sehingga membutuhkan waktu cerna yang lebih lama.

Jika dikonsumsi bersamaan, tubuh bisa kesulitan mencerna keduanya secara optimal. Akibatnya, muncul gejala seperti perut kembung, gas berlebih, dan rasa tidak nyaman setelah makan.