Ahli Gizi Harvard ungkap "Satu Makanan" Penting Kunci Kesehatan Otak, Apa Itu?

Makanan yang masuk ke dalam tubuh memang sangat berdampak bagi fungsi otak. Ada beberapa makanan seperti biji bunga matahari dan kacang-kacangan yang memberikan manfaat besar untuk menangkal penyakit Alzheimer.

Melansir dari CNBC Make It, menurut  Dr. Uma Naidoo seorang ahli gizi Harvard dan Lisa Genova seorang ahli saraf lulusan Harvard makanan yang menjadi kunci kesehatan otak nomor satu adalah sayuran berdaun hijau.

Jenis Sayuran Berdaun Hijau yang Baik untuk Kesehatan Otak

Ilustrasi/Foto: freepik.com/wayhomestudio

Para ahli menyepakati bahwa makan sayuran yang berdaun hijau sangat penting untuk kesehatan tubuh, terutama kesehatan otak. Beberapa sayuran berdaun hijau yang bisa kamu konsumsi di antaranya bayam, kubis, selada, pokcoy, dan sawi hijau. Kamu bisa mengolah sayuran tersebut dengan berbagai macam masakan sesuai selera.

3 Alasan Sayuran Berdaun Hijau Baik untuk Otak Menurut Ahli

Ilustrasi/Foto: freepik.com/benzoix

Banyak penelitian dan ahli yang membuktikan bahwa sayuran berdaun hijau sangat penting bagi kesehatan. Apa saja ya?

1. Mengandung Vitamin B

Menurut penelitian dari Wayne State University School of Medicine mengungkapkan bahwa kondisi depresi dan demensia dikaitkan dengan kekurangan vitamin B.

Vitamin juga dikenal sebagai folat, menurut Dr. Uma Naidoo, vitamin adalah kunci untuk mendukung kesehatan otak, saraf, dan fungsi neurotransmitter yang optimal, serta kesehatan psikologis yang seimbang. Naidoo juga menyarankan pada pasiennya untuk mengkonsumsi sayuran hijau yang ingin meningkatkan mood mereka.

2. Memiliki Nutrisi yang Berlimpah

Sayuran berdaun hijau juga kaya akan nutrisi penambah otak yang disebut Genova. Nutrisi yang terkandung tersebut termasuk folat, lutein, dan beta-karoten.

Lutein bisa meningkatkan fungsi otak dan struktur otak pada orang dewasa. Sebuah penelitian juga menemukan bahwa mengkonsumsi suplemen beta-karoten bisa meningkatkan memori verbal dan kognitif.

3. Kaya Akan Serat

Penelitian yang diterbitkan tahun 2021 oleh Complementary Therapies in Medicine menemukan bahwa asupan serat makanan bisa memungkinkan untuk seseorang lebih rendah terkena depresi. Dr. Uma Naidoo juga merekomendasikan untuk mendapatkan lebih banyak serat dan protein nabati. Serat yang bisa didapat yaitu dari sayuran berdaun hijau.

Penting sekali makan sayur dan dampaknya akan terasa saat kita tua ya, Beauties. Yuk makan sayur!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!