Beras Naik Harga, Ini 8 Resep Kreasi Masakan dari Sisa Nasi yang Mudah Dibuat di Rumah!

1. Bola Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Bola-bola Nasi/Foto: food.detik.com/YouTube Aaron and Claire

Bahan:

• 1 mangkuk nasi sisa
• potongan daging/sayuran/keju secukupnya

Cara membuat:

1. Bentuk nasi dan isi dengan potongan daging/sayuran/keju, akan lebih enak lagi jika semua isian ada.
2. Setelah nasi dibentuk menjadi bola-bola kecil kemudian oven nasi hingga garing
3. Bola-bola nasi siap disajikan dan disantap

Wah, ide kreasi nasi ini juga bisa menjadi camilan anak ataupun solusi bagi anak-anak yang sedang GTM. Kejunya juga bisa kita ganti menjadi keju mozarella ya jika ingin merasakan sensasi bola-bola nasi yang garing tapi meleleh.

2. Nasi Bakar

Kreasi Nasi Sisa; Nasi Bakar/Foto: food.detik.com/Dok.Tastemade

Bahan:

• 1 mangkuk nasi sisa atau menyesuaikan dengan porsi yang akan dibuat
• 1 ikat daun pisang
• Potongan daging, ikan, atau sayuran yang disukai

Cara membuat:

1. Gulung sisa nasi dalam daun pisang, tambahkan potongan daging, ikan, atau sayuran yang kita suka. Boleh pilih salah satu isian atau divariasikan.
2. Panggang di atas bara api atau panggangan hingga daunnya garing dan harum.
3. Nasi bakar disajikan dan siap disantap

Mantap banget nih, buat kamu yang males masak tapi pengin tetap makan nikmat. Kita juga bisa menambahkan lalapan, sambal, dan kerupuk.

3. Pizza Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Pizza Nasi/Foto: food.detik.com/TikTok @gerrychriss

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 mangkuk nasi (sekitar 2 centong)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu/penyedap rasa
• 2 buah sosis
• 1 sdm tepung terigu
• 25ml air (5 sdm)
• 2 sdm mayonaise
• 3 sdm saus tomat
• Bawang bombay atau daun bawang secukupnya
• Margarin untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, kemudian kocok telur, merica, kaldu, dan masukan daun bawang, kemudian masukan nasi dan aduk.
2. Tambahkan air dan terigu, kemudian aduk hingga rata.
3. Panaskan margarin ke dalam teflon, kecilkan api, kemudian masukan adonan ke dalam teflon.
4. Selagi menunggu setengah matang, campurkan mayones, saus pedas dan saus tomat menjadi satu, adonan boleh dibalik supaya atasnya matang, dan dibalik lagi.
5. Setelah dibalik lagi, baru dioleskan saus hingga merata dan susun sosisnya, terakhir di taburi keju parut, tutup teflon biarkan 5-10 menit dalam api kecil.
6. Cek secara berkala agar tidak gosong, setelah matang angkat, sajikan selagi hangat.

4. Roti Goreng Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Roti Goreng Nasi/Foto: detik.com/food.detik.com

Bahan:

• 1 mangkuk sisa nasi
• 4 atau 5 lembar roti tawar
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• Garam, merica, dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan sisa nasi dengan roti tawar yang telah dihancurkan, telur, dan bumbu seperti bawang putih dan merica
2. Bentuk adonan menjadi patty, lalu goreng hingga kecokelatan
3. Roti goreng siap disajikan dan disantap

Cocok banget nih buat kamu yang hobi ngemil.

5. Sushi Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Sushi Nasi/Foto: food.detik.com/livestrong

Bahan:

• 2 buah telur
• 100 gram nasi putih hangat
• Secukupnya furikake (jika ada)
• 1-2 lembar nori

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur dan buat orak-arik
2. Taruh nasi di atas nori, lalu taruh telur, dan taburi dengan furikake
3. Gulung perlahan sembari dipadatkan. Pastikan sushi padat dan nori melekat
4. Potong dua di bagian tengah
5. Potong lagi untuk ukuran sekali makan
6. Sushi nasi siap disantap

6. Burger Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Burger Nasi/Foto: food.detik.com/So Beautifully Raw

Bahan:

• 2 mangkuk nasi (menyesuaikan dengan porsi)
• 2 patty daging
• 2 lembar keju
• Saus tomat secukupnya
• Mayonaise secukupnya

Cara membuat:

1. Gunakan sisa nasi sebagai pengganti roti dalam pembuatan burger
2. Bentuk nasi menggunakan cetakan atau cetak menggunakan mangkuk
3. Tambahkan patty daging, keju, sayuran, dan saus burger favorit kita dan keluarga
4. Burger nasi siap disantap

Nah, menu olahan nasi sisa ini juga bisa jadi menu pilihan untuk anak yang sedang mogok makan.

7. Cireng Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Cireng Nasi/Foto: Instagram/koleksiresepsj

Suka jajanan atau makanan berbahan dasar tepung aci atau kanji? Kalian yang hafal dengan makanan khas sunda satu ini haru mencoba kreasi nasi sisa ini, yaitu cireng nasi.

Bahan:

• 1 mangkuk nasi
• 250gr tepung kanji/tepung tapioka/tepung sagu
• 2 siung bawang putih
• 2 helai daun bawang
• Garam, kaldu, dan merica
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan nasi dengan tepung kanji, bawang putih yang dihaluskan, daun bawang, garam, kaldu, lada bubuk, dan air secukupnya sampai membentuk adonan.
2. Bentuk dan balurkan pada tepung kanji kemudian goreng, lalu sajikan.

Jika tidak ada tepung kanji, kalian juga bisa menggantinya dengan tepung sagu.

8. Sempol Nasi

Kreasi Nasi Sisa; Sempol Nasi/Foto: cookpad.com/Nana Hanif

Bahan:

• 1 mangkuk nasi
• 1 butir telur
• 100gr daging ayam atau kornet secukupnya
• Tepung terigu 50gr
• Tepung kanji 200gr
• Garam, bumbu penyedap
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Campurkan nasi dengan telur, daging ayam atau kornet, tepung terigu dan tapioka, bumbu penyedap, bawang putih, dan daun bawang.
2. Campurkan hingga membentuk adonan, bentuk pipih, tempelkan pada tusuk sate, dan rebus hingga terapung.
3. Kemudian sediakan kocokan telur, masukkan adonan sate yang sudah direbus tadi dan goreng. Sempol nasi siap disajikan.

Kenaikan harga beras memang merupakan isu yang perlu kita perhatikan dengan serius, terutama dalam konteks ketahanan pangan. Namun, dengan kreativitas dalam mengelola sumber daya makanan kita, seperti sisa nasi, kita dapat mengurangi pemborosan dan tetap menikmati hidangan yang lezat.

Semua orang dapat berkontribusi dalam menghadapi kenaikan harga beras dengan mencoba ide-ide kreatif ini dan membagikannya dengan teman dan keluarga. Dengan begitu, kita dapat membantu mengurangi tekanan pada anggaran makanan kita dan berkontribusi pada ketahanan pangan yang lebih baik.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!