Tanpa disadari, makanan di sekitar kita ternyata mengandung zat aditif beracun. Dilansir dari CNBC Make It, banyak bahan asupan yang telah diubah sedemikian rupa sehingga mampu memanipulasi otak sehingga terus mengirimkan sinyal lapar. Jika dibiarkan, hal ini akan berdampak kurang baik untuk pola makanmu.
Untuk mencegah dampak buruk akibat zat aditif, ahli gizi lulusan Harvard University bernama Amy Shah selalu mengingatkan konsumen agar selalu membaca label makanan sebelum membeli asupan apapun.
Dia juga membeberkan deretan jenis makanan toksik yang bisa membuatmu terus merasa lapar sehingga berpotensi mengancam kesehatan. Apa saja?
1. Monosodium glutamate (MSG)
Monosodium glutamate (MSG)/Foto: Shutterstock |
Himbauan untuk tidak menggunakan MSG pada makanan memang bukan tanpa alasan. Amy Shah, melalui CNBC Make It, memaparkan bahwa zat ini akan mendorong pankreas mengeluarkan lebih banyak insulin yang memicu rasa lapar dan mengacaukan pola makan.
MSG dianggap sebagai salah satu penyebab diabetes dan obesitas. Beberapa penelitian bahkan menyebutnya sebagai excitotoxin, yaitu sejenis zat yang merangsang reseptor neuron pada otak secara berlebihan sehingga bisa membuatnya terbakar dan mati.