Duh, Harga Daging Naik Turun! Ini Resep Steak Tempe yang Dijamin Enak ala Daniar Master Chef

Awal Maret 2022 lalu, harga daging naik hingga 4,9% mencapai Rp130 ribu.

Dilansir dari detikFinance, harga daging sapi juga diprediksi akan naik menjelang bulan puasa hingga lebaran nanti. Di Jakarta, harga daging sapi berada diantara Rp135 ribu hingga Rp145 ribuan.

Untuk menghadapi kenaikan harga, masyarakat harus pintar-pintar memilih makanan pengganti daging yang tetap memberikan nutrisi yang cukup. Banyak sayur dan kacang-kacangan yang bisa kamu pilih. Salah satunya dengan menggunakan tempe. Tempe adalah sumber protein yang baik dan bahkan cocok dipakai untuk diet, lho.

Kedelai sebagai sumber protein/Foto: freepik.com/jcomp

Selain mengandung protein, tempe merupakan sumber vitamin B12 dan kalsium. Tempe juga terbuat dari kacang kedelai yang menjadi sumber vitamin A dan E yang berfungsi sebagai antioksidan lho, Beauties.

Untuk mengolah tempe, kamu tidak cuma bisa menggorengnya saja. Kamu bisa membuat steak tempe ala restoran lho. Ini resep mudah membuat steak tempe ala Daniar Master Chef, baca sampai selesai ya, Beauties!

Bahan-bahan:

Bahan untuk membuat steak tempe/Foto: tiktok.com/daniarmci5

Bahan membuat steak tempe:

• Tempe 150gr
• Jagung dan brokoli atau sayuran lain sesuai selera
• 2 butir bawang putih
• Kecap
• Tepung terigu
• Garam
• Kaldu sapi
• Merica

Bahan membuat saus:

• bawang putih
• saus tomat
• saus sambal
• saus tiram
• garam
• lada hitam
• air

Cara Membuat Steak Tempe:

Cara membuat steak tempe/Foto: tiktok.com/daniarmci5

• Pertama-tama kukus tempe yang telah disiapkan
• Agar lebih memudahkan, potong menjadi bagian kecil dan haluskan
• Sembari menghaluskan tempe, kamu juga bisa sembari menghaluskan bawang putih
• Tambahkan kecap secukupnya pada adonan tempe yang telah hancur dan menyatu dengan bawah putih tadi
• Selanjutnya tambahkan satu sendok tepung terigu pada tempe tadi, dan deretan bumbu penyedap dai kaldu sapi, garam, dan merica
• Aduk semuanya hingga tercampur sempurna dan cetak sesuai bentuk yang kamu inginkan

Steak tempe yang sudah digoreng/Foto: tiktok.com/daniarmci5

• Setelah usai, kamu bisa masuk ke proses penggorengan. Goreng tempe yang telah dicetak ke atas wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak
• Goreng hingga berwarna kecokelatan lalu tiriskan
• Selanjutnya sebagai bahan pelengkap, kamu bisa menumisjagung dan brokoli

Cara Membuat Saus Pelengkap:

Membuat saus steak tempe/Foto: tiktok.com/daniarmci5

• Untuk sausnya, tumis bawang putih yang telah dicincang halus dengan sedikit minyak
• Tuangkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, lada hitam, dan beri sedikit air
• Masak saus sampai menjadi kental

Daniar MCI 5/Foto: tiktok.com/daniarmci5

Setelah selesai, plating dengan cantik supaya mirip dengan tampilan steak di restoran. Kamu juga bisa menambahkan kentang goreng sebagai pelengkap seperti Daniar atau yang lainnya sesuai dengan seleramu.

Nah, cukup mudah membuatnya kan, Beauties? Selamat mencoba!

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!