Gampang Banget, Ini 5 Tips Hilangkan Bau Amis Ikan Sebelum Dimasak

Sebagai salah satu makanan favorit, pengolahan ikan gampang-gampang sulit untuk dilakukan. Salah satu step mengolah ikan yang paling bikin gemas adalah menghilangkan bau amisnya. Bau amis ikan yang cukup kuat bisa cukup mengganggu selera buat memasaknya lho.

Nah biar enggak terjadi, kamu bisa mencoba berbagai tips menghilangkan bau amis ikan yang mudah dilakukan di rumah. Yuk cari tahu caranya lewat artikel berikut!

Cuci dengan Air Mengalir

Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan/sumber: freepik.com/

Buat hilangkan bau amis ikan ada cara termudah yang bisa dilakukan, Ladies. Kamu bisa menerapkan tips menghilangkan bau ikan yang satu ini di rumah. Caranya dengan mencuci ikan di air yang mengalir sebelum dimasak.

Saat mencucinya kamu harus memastikan tak ada bagian tertinggal. Pastikan juga lendir di bagian kulit ikan hilang dan tekstur yang berubah menjadi kesat. Saat cara ini tak bekerja secara maksimal, jangan khawatir. Kamu bisa menerapkan tips menghilangkan bau ikan lainnya dengan mengikuti cara berikut ini!

Rendam ke dalam Larutan Air Garam dan Es Batu

Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan/sumber: freepik.com/

Tips menghilangkan bau ikan selanjutnya cukup mudah buat dilakukan lho. Kamu cukup menyediakan garam dan juga es batu. Cara hilangkan bau amis ikan ini khusus diterapkan saat kamu tak buru-buru untuk memasaknya. 

Kamu bisa menyiapkan kotak atau toples plastik yang diisi dengan sedikit larutan air garam dan tambahkan es batu. Isi es batu sampai setengah bagian toples. Masukkan ikan ke dalamnya dan tunggu sekitar 15 menit. Setelah itu, sebelum memasaknya pastikan kamu mencuci kembali di air yang mengalir selama 3-5 kali. 

Beri Air Asam Jawa

Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan/sumber: freepik.com/

Bau amis yang melekat pada ikan bisa disebabkan karena kadar asam yang relatif kurang. Nah untuk itu memanfaatkan asam jawa untuk menghilangkan bau ikan bisa kamu coba lho di rumah. Kamu bisa mengolesi ikan dengan satu sendok makan air asam jawa.

Jangan sampai kamu menggunakannya secara berlebihan, Ladies. Rasa asam jawa yang cenderung kecut bisa meresap ke bagian luar ikan kalau kamu memakainya secara berlebihan. 

Oleskan dengan Parutan Jahe

Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan/sumber: freepik.com/

Tak hanya memakai air asam jawa, buat menghilangkan bau ikan yang amis kamu juga bisa memakai bahan alami yang satu ini. Jahe dirasa mampu menjadi solusi untuk hilangkan bau amis ikan. Aroma jahe yang cenderung khas mampu menutupi bau amis dari ikan, Ladies.

Meskipun jahe punya aroma dan rasa yang cukup kencang, kamu tak perlu khawatir karena bahan ini enggak akan merusak cita rasa ikan. Asalkan kamu memakai dengan secukupnya. Kamu bisa memarut jahe dan mengoleskannya ke ikan dalam takaran 2 sendok makan.

Lumuri Memakai Perasan Jeruk Nipis

Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan/sumber: freepik.com/

Last but not least, ada tips menghilangkan bau ikan yang paling sering dipakai dari dulu sampai saat ini, Ladies. Cara konvensional ini cukup ampuh dan jadi favorit para ibu lho. Melumuri ikan memakai perasan jeruk nipis dirasa efektif untuk menghilangkan bau amis ikan.

Aroma jeruk nipis yang cenderung segar mampu memudarkan aroma amis dari ikan. Tak hanya bau amis ikan yang hilang, aromanya pun akan terasa lebih menyegarkan untuk langsung dimasak ataupun dimarinasi terlebih dahulu. Kamu cukup mengolesi ikan dengan satu sendok makan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba!