Intip Pola Makan Ichiju Sansai ala Jepang untuk Menjaga Tubuh Tetap Sehat dan Ramping

Kecantikan alami perempuan Jepang memang sudah terkenal di penjuru dunia, tapi bukan hanya kecantikannya namun juga bentuk tubuhnya. Tubuh perempuan Jepang kebanyakan kecil dan ramping, sehingga sering dikatakan tubuhnya kawai alias imut.

Apakah karena gen mereka bisa seperti itu? Tentu tidak juga, ternyata rahasianya ada di pola makan yang disebut dengan Ichiju Sansai. Apa sih Ichiju Sansai itu? Berikut penjelasan selengkapnya.

Mengenal Ichiju Sansai

Ichiju Sansai/ unsplash/ Richard iwaki

Ichiju Sansai adalah pola makan seimbang yang biasa dikonsumsi oleh orang Jepang sejak zaman dahulu. Mengutip dari All About Japan, washoku atau hidangan makanan ala Jepang ini sudah tercatat menjadi warisan budaya oleh UNESCO.

Ichiju Sansai sendiri jika dibedah kata perkata menjadi Ichi memiliki arti satu dan ju berarti sup, sementara san berarti tiga dan sai yang memiliki arti lauk pauk, jika disimpulkan Ichiju Sansai adalah satu sup dan tiga hidangan pendamping. 

Menyusun Menu Ichiju Sansai

Ichiju Sansai/ unsplash/ Markus winkler

Kunci utama dari konsep Ichiju Sansai ini adalah untuk mempertahankan nutrisi dalam makanan agar tetap terjaga. Lalu, rumus dasar untuk menyajikan hidangan dengan konsep Ichiju Sansai yaitu dengan menyajikan hidangan utama dengan masakan yang penuh protein, seperti ikan, telur, atau tahu.

Selanjutnya bagian lauk pendamping bisa sajikan sayur-sayuran, kentang, kacang-kacangan, rumput laut, jamur atau bahan-bahan lain yang pastinya mengandung vitamin, mineral dan serat yang seimbang. 

Sup miso/ unsplash/ White rainforest

Terakhir jangan lupa untuk menyediakan sup yang penuh dengan nutrisi, biasanya orang Jepang menyajikan sup miso sebagai sup utamanya. Nasi dan acar menjadi hidangan yang wajib selalu ada, sementara lauk-lauk dan soupnya bisa diganti menu nya dengan bahan-bahan yang sedang musim atau sedang diinginkan untuk dimakan.

Kelebihan dari Pola Makan Ichiju Sansai

Ichiju Sansai/ unsplash/ Alison pang

Mengutip dari Teena Merlan, berdasarkan pengalaman yang telah menerapkan pola makan Ichiju Sansai ini, menjadi lebih banyak memakan buah dan sayur, lebih bisa mengontrol diri dalam memilih camilan untuk dimakan, menjauhi makanan yang hanya membuat efek enak sesaat namun tidak bernutrisi. Selain itu juga dengan pola makan Ichiju Sansai bisa membuat berat badan turun dan stabil pada berat ideal.

Itulah konsep pola makan sederhana berasal dari Jepang, yaitu Ichiju Sansai yang menunya mengutamakan keseimbangan gizi, sehingga bisa membuat tubuh sehat dan bugar. Semoga bermanfaat untuk Beauties yang tertarik mencoba!

--

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!