Dikenal Sepanjang Masa, Ternyata Nama Es Doger Berasal dari Singkatan! Ini Artinya...
Wellness
Jadi Favorit Buat Buka Puasa, Es Doger Ternyata Singkatan! Sudah Tahu Belum?
Dewi Maharani Astutik | Beautynesia
Rabu, 19 Apr 2023 14:30 WIB
Jadi Favorit Buat Buka Puasa, Es Doger Ternyata Singkatan! Sudah Tahu Belum?/Foto: Dok. Flickr
Beauties, kamu pasti tidak asing lagi dengan minuman yang segar dan punya cita rasa manis seperti es doger. Karakteristik minuman manis dan segar inilah yang membuat es doger menjadi favorit banyak kalangan.
Momen berbuka puasa juga identik dengan minuman manis dan segar sejenis es doger ini. Meskipun banyak disukai, mungkin masih banyak di antara kamu yang belum sadar bahwa sebutan dari minuman ini ternyata adalah sebuah singkatan yang belum banyak diketahui! Wah, kira-kira es doger singkatan dari apa, sih?
Ternyata Singkatan, Ini Kepanjangan Es Doger
 Ilustrasi minuman (Foto: Unsplash/Milan Vasic) |
Es Doger, minuman segar yang menjadi salah satu pilihan menu yang cocok untuk berbuka puasa ini merupakan singkatan dari Es Dorong Gerobak. Dari kepanjangan nama itu, tentu sudah bisa ditebak cara penjual menjajakan minuman yang satu ini. Uniknya, minuman ini mulanya dijual dengan cara dipikul.
Minuman yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat ini dibuat dengan campuran susu, serutan kelapa, hingga tape. Ada pula yang menambahkan ketan hitam hingga buah alpukat ke dalam minuman ini.
Es doger identik dengan warna merah hingga merah muda berkat adanya campuran sirup merah dalam pembuatannya. Biasanya es doger juga disajikan bersama sobekan roti tawar di dalamnya.
Cara Pembuatan dan Penyajian Es Doger
Es Doger/Foto: Instagram
Cara Pembuatan dan Penyajian Es Doger
 Ilustrasi minuman (Foto: Unsplash/Ajai Raj) |
Telah disebutkan sebelumnya mengenai bahan-bahan yang biasanya ada dalam minuman es doger. Jadi, kamu pun bisa membuat sendiri minuman ini di rumah, Beauties.
Cara pembuatan minuman es doger ini pun cukup mudah. Namun, kamu perlu menentukan bahan yang kamu gunakan terlebih dahulu, misalnya gula pasir, serutan kelapa muda, tape ketan, hingga susu kental manis.
Setelah semua bahan siap, mulailah langkah pembuatan dengan cara merebus santan yang telah dicampur dengan gula hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan rebusan tersebut ke dalam freezer.
Serut dan mixer rebusan tersebut setelah membeku hingga 3 kali pemrosesan. Pada proses yang terakhir, tambahkan serutan kelapa muda yang telah disiapkan sebelumnya dan simpan kembali campuran ini ke dalam freezer.
Sebagai opsi, agar tampilan es doger makin menarik dan mirip dengan yang dijajakan oleh penjual keliling dan kaki lima, kamu bisa menambahkan pewarna makanan merah atau sirup coco pandan.
Cara penyajian minuman ini adalah dengan meletakkan tape ketan di dasar gelas atau wadah apa pun yang ingin kamu gunakan kemudian tambahkan campuran santan yang telah di-mixer sebelumnya.
Langkah terakhir adalah menuangkan susu kental manis di bagian atas es doger dan tambahkan pelengkap yang kamu sukai. Kamu bisa menambahkan buah-buahan, seperti alpukat atau sobekan roti tawar.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
