Fresh Milk
Fresh milk atau susu segar merupakan susu yang berasal dari hewan ternak perahan, seperti sapi, kerbau, kambing, domba, dan kuda. Untuk jenis susu yang satu ini ternyata tidak mengandung tambahan air, pangan, dan antibiotik lho, Ladies. Selain itu, susu segar merupakan susu yang paling lezat dibanding jenis susu lainnya karena asam lemak yang terkandung di dalamnya belum rusak akibat proses pengawetan. Sebelum diminum, ada baiknya panaskan terlebih dahulu selama 5-10 menit dan pastikan jangan sampai mendidih agar emulsi susu tidak pecah ya.
Full Cream
Full cream atau juga disebut dengan susu skim merupakan jenis susu segar yang tertinggal setelah kandungan krimnya diambil sebagian atau seluruhnya. Kandungan zat gizinya sama dengan susu segar, namun bedanya susu full cream kaya akan lemak, sementara fresh milk memiliki lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.
Low Fat
Susu low fat atau susu rendah lemak kerap dijadikan sebagai pelengkap untuk menurunkan berat badan. Tidak banyak yang tahu, ternyata susu rendah lemak juga bermanfaat untuk menurunkan risiko beragam jenis penyakit lho, Ladies.
Susu rendah lemak terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu susu rendah lemak dengan kadar lemak 1%, 2%, dan tanpa lemak sama sekali atau juga sering disebut dengan skim milk atau susu skim. Susu rendah lemak yang memiliki kadar lemak 1% mengandung 100 kalori dan 2,5 gram lemak, sedangkan susu rendah lemak yang memiliki kadar lemak 2% ternyata mengandung 120 kalori dan 4,5 gram lemak.
Skim Milk
Nah, jika tadi kita membahas mengenai susu rendah lemak yang memiliki kadar lemak 1% dan 2%, kini kita bahas tentang skim milk atau susu skim. Bedanya susu rendah lemak dengan susu skim terletak pada kadar lemak yang terkandung di dalamnya, Ladies. Jika pada susu rendah memiliki kadar lemak sekitar 1-2%, maka lain halnya dengan susu skim yang tidak memiliki lemak sama sekali.
Karena tidak mengandung lemak sama sekali, susu skim juga bisa dikatakan sebagai susu yang sangat rendah kolesterol lho. Dalam satu gelas susu skim terdapat 5 miligram kolesterol, 83 kalori, dan tanpa kandungan lemak jenuh. Karena kandungan lemak dan kolesterol yang rendah ini, susu skim dipercaya dapat memberikan manfaat lebih bagi kesehatan tubuh.
Flavoured Milk
Di antara jenis susu yang sudah dijelaskan di atas, flavoured milk mengandung kalori paling tinggi lho, Ladies. Hal ini dikarenakan basis dari susu ini ialah full cream yang memiliki karbohidrat paling tinggi. Dalam takaran per 250 ml, flavoured milk mengandung 210 kalori untuk rasa cokelat. Tingginya kandungan kalori ini dikarenakan adanya rasa manis dalam flavoured milk yang membuat rasanya lebih enak dibanding susu lainnya.