Durian, si "raja buah" yang punya aroma khas dan rasa manis legit ini, selalu jadi buah yang penuh kontroversi. Ada yang tergila-gila sampai bela-belain antri untuk menikmatinya, tapi nggak sedikit juga yang langsung tutup hidung atau kabur begitu mencium baunya.
Sebenarnya, kenapa sih banyak orang nggak suka makan durian? Apakah karena aromanya yang menyengat, teksturnya yang unik, atau ada alasan lain yang lebih personal? Yuk, kita kupas tuntas alasan orang-orang nggak suka durian ini!
Rasa yang Overpowering
Buah durian/Foto: pexels.com/Tom Fisk |
Durian dikenal dengan rasa manis yang kuat, ditambah sedikit rasa pahit. Kombinasi ini banyak disukai, tapi buat yang belum terbiasa, rasanya bisa terasa terlalu tajam dan berat di lidah.
Menurut Rrdurian, selera setiap orang memang beda-beda, dan faktor genetik punya peran besar di dalamnya. Salah satu contohnya adalah kemampuan kita merasakan rasa pahit yang ternyata dipengaruhi oleh gen tertentu, seperti TAS2R38.
Gen ini bikin sebagian orang lebih sensitif terhadap rasa pahit, yang mungkin menjelaskan kenapa ada yang merasa durian itu terlalu "nendang." Perbedaan genetik ini juga yang membuat sebagian orang jadi penggemar berat durian, sementara yang lain justru nggak tahan sama aromanya.