Mengenal Warisan Rasa Nusantara, 5 Kuliner Indonesia Ini Telah Jadi Favorit dan Mendunia!

1. Rendang

Rendang/Foto: Pinterest

Rendang adalah makanan asal Sumatera Barat yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia di mata dunia. Dalam acara "World's 50 Best Foods" versi CNN, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia.

Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, seperti serai, daun jeruk, dan cabe membuat rendang memiliki cita rasa yang begitu lezat. Keempukan daging yang disatukan dengan kuah gurih, menjadikan rendang salah satu hidangan wajib di setiap rumah makan padang.

2. Sate

Sate/Foto: Pinterest

Sate adalah makanan yang banyak ditemui di seluruh wilayah Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan daging yang ditusuk ke tusuk sate, kemudian dibakar dengan bumbu kacang atau kecap khas Indonesia.

Meskipun muncul dalam berbagai bentuk di seluruh Asia Tenggara, sate Indonesia memiliki ciri khas dengan bumbu dan saus yang khas. Kebanyakan orang akan setuju bahwa sate ayam dan sate kambing Indonesia adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang manis, pedas, dan gurih membuatnya selalu menggugah selera.

3. Seblak

Seblak/Foto: Pinterest

Seblak merupakan salah satu kuliner Indonesia yang mulai meraih pengakuan internasional meskipun mungkin belum sepopuler rendang atau nasi sate. Hidangan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat ini terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu yang kuat. Biasanya seblak terbuat dari kerupuk rebus yang dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti mie, telur, bakso, dan potongan sayuran. Hal yang membuat seblak istimewa adalah sausnya yang pedas dan gurih dari racikan sambal yang melimpah.

Selain menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia, seblak mulai populer di negara-negara tetangga, seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand. Kepopulerannya yang meningkat menunjukkan bahwa seblak menjadi salah satu kuliner Indonesia yang berhasil meraih pengakuan dunia dan memberikan keunikan rasa yang bervariasi dalam kancah kuliner global.

4. Gado-gado

Gado-gado/Foto: Pinterest

Gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia yang unik dan lezat. Terdiri dari berbagai sayuran segar, seperti kentang, tahu, tempe, bayam, tauge, dan lainnya yang disajikan dengan saus kacang khas Indonesia.

Saus kacang ini merupakan bumbu khas yang menjadi rahasia kelezatan cita rasa gurih pada gado-gado. Hidangan ini sering disebut sebagai "salad lokal Indonesia" dan dikenal sebagai makanan sehat yang disukai banyak orang.

5. Soto

Soto/Foto: Pinterest

Soto merupakan sup tradisional Indonesia yang memiliki beragam jenis, ada soto ayam, soto daging, soto Betawi, dan masih banyak lagi. Hidangan soto hangat sangat terasa sempurna jika disantap pada saat sarapan atau makan siang. Cita rasa kompleks  yang berasal dari bumbu-bumbu rempah menjadikan soto  sebagai pilihan yang cukup populer di banyak negara.

Itulah lima kuliner Indonesia yang telah memenangkan hati mayoritas pecinta kuliner. Keberagaman rasa, rempah-rempah yang khas, dan keunikannya membuat kuliner Indonesia terus mendunia. Jadi, jika kamu belum mencoba makanan-makanan lezat tersebut, pastikan untuk mencicipinya segera dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan di Indonesia. Selamat bereksplorasi!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!