Kebanyakan sayuran secara alami rendah lemak dan kalori. Sayuran juga diperkaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin dan antioksidan. Mengonsumsinya setiap hari sangat disarankan karena dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian, asalkan diolah dengan tepat.
Namun, salah satu penyajian sayuran yang harus dihindari adalah dengan menggorengnya. Proses penggorengan ke dalam minyak panas dapat membuat sayuran kehilangan sebagian besar nutrisinya, serta menambah jumlah kalori dan lemak.
Berikut ini beberapa jenis sayuran yang tidak baik dikonsumsi dengan cara digoreng karena bisa menyerap banyak minyak ke dalamnya. Apa saja?
(ria/ria)