Apa itu perayaan Cap Go Meh? Secara sederhana, Cap Go Meh diartikan sebagai malam kelima belas setelah Tahun Baru Imlek, Beauties. Biasanya, perayaan ini dilakukan dengan berbagai acara dan tradisi, seperti menonton pertunjukan barongsai, menyalakan lampion, petasan, dan menyantap hidangan khas, salah satunya lontong Cap Go Meh.
Mengutip detiknews, lontong Cap Go Meh adalah hidangan yang biasa disantap oleh keluarga Tionghoa Indonesia saat perayaan tersebut. Lontong Cap Go Meh dianggap spesial karena dipercaya mendatangkan keberuntungan.
Bentuk lontong yang panjang melambangkan panjang umur. Telur dianggap membawa keberuntungan dan santan yang dibumbui kunyit melambangkan emas serta keberuntungan.
Lontong Cap Go Meh tidak berbeda dengan lontong pada umumnya, Beauties, yang dipadukan dengan kuah kari atau opor. Berikut resep sayur kuah pendamping lontong Cap Go Meh yang bisa kamu ikuti di rumah. Buat, yuk!