Mudah Dibuat, Inilah Ide Masakan Korea untuk Merayakan Hari Lebaran Bersama Keluarga

Hari lebaran kian dekat. Bulan Ramadan hampir mendekati hari kemenangan dalam perayaan hari raya Idul Fitri. Dalam tradisinya, umat muslim melakukan silaturahmi dengan hati gembira dan siap memaafkan segala kesalahan seseorang secara lapang dada.

Proses silaturahmi tak akan lengkap tanpa adanya camilan dan makanan yang akan semakin mempererat rasa kekeluargaan. Menyambut hari Lebaran, berikut adalah ide masakan khas Korea yang mudah dibuat untuk mengenalkan cita rasa masakan baru pada kerabat dan sanak keluarga besar.

Simak yuk, Beauties!

1. Gamjajorim - Korean Braised Potato

Potret Gamjajorim - Korean braised potato/ Foto: instagram.com/homecook_life

Di Indonesia, Gamjajorim menyerupai olahan sambal goreng kentang yang sangat cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping saat makan bersama keluarga.

Bahan dasar gamjajorim adalah kentang yang nantinya dalam pengelolaannya dipotong kotak-kotak kecil dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Selain kentang, Beauties juga bisa menambahkan wortel sebagai kombinasi bahan.

Tumis potongan kentang hingga menguarkan harum lalu tambahkan kecap asin dan sirup jagung. Tumis kembali hingga bumbu merata sebelum akhirnya siap dihidangkan dengan taburan wijen untuk menambahkan cita rasa gurih yang akan menambah sensasi gurih disamping cita rasa manis dalam kelembutan kentang dan bumbu yang membalurinya.

2. Gamjajeon - Korean Potato Pancake

Potert Gamjajeon - Korean Potato Pancake/ Foto: frugalhausfrau.com

Selain Gamjajorim, kentang juga dapat diolah menjadi masakan khas Korea lainnya yaitu Gamjajeon. Alih-alih harus dimakan sebagai lauk, gamjajeon juga cocok disajikan sebagai camilan untuk berbincang ringan selama mempererat tali silaturahmi.

Rasanya yang renyah di luar dan manis di dalam pasti akan membuat siapa pun menyukainya. Proses membuat makanan yang juga disebut panekuk kentang ini cukup mudah dan hanya perlu waktu singkat, Beauties.

Langkah pertama adalah haluskan kentang lalu campurkan dengan tepung terigu dan irisan bawang bombay. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya sebelum akhirnya digoreng dengan bentuk tipis pipih di penggorengan.

3. Bibimbap

Potret Bibimbap/ Foto: koreanbapsang.com

Selama Lebaran nanti, Beauties pasti akan banyak memakan makanan berkarbohidrat dan olahan daging yang proses pencernaannya cukup lama. Tak jarang hal tersebut akan membuat Beauties mengalami masalah buang air besar.

Dalam proses pencegahannya, Beauties bisa menyajikan Bibimbap untuk keluarga besar. Tidak ada bahan spesifik dalam pembuatan Bibimbab, Beauties cukup menyiapkan beberapa sayuran favorit seperti wortel, bayam, jamur, kecambah, dan kentang yang disajikan dengan potongan lembut.

Rasa segar dari sayuran akan dikombinasikan dengan kelezatan daging yang dihaluskan. Masukkan semua bahan secara terpisah dalam satu mangkuk lalu tambahkan telur mata sapi setengah matang. Lalu aduk merata seluruh bahan untuk menikmati kelezatan Bibimbap yang kaya rasa. 

4. Gyeran Jjim

[Gambas:Instagram]

Telur yang diolah menjadi Gyeran Jjim dipastikan akan membuat para keluarga besar bertanya-tanya tentang cara membuatnya. Olahan baru telur di meja makanan tersebut memiliki tampilan menarik dengan bentuknya yang mengembang dan cita rasa nikmat yang menyehatkan.

Dalam proses pembuatannya Beauties memerlukan beberapa butir telor dan sayuran sesuai selera sebagai pelengkap. Kocok semua bahan hingga mengental.

Tambahkan garam secukupnya sebelum mengukus bahan telur dan sayuran yang telah dikocok. Tunggu hingga beberapa menit hingga Gyeran Jjim mengembang dan menciptakan tekstur halus sebelum disajikan.

5. Jumukbap

[Gambas:Instagram]

Jumukbap menjadi ide masakan khas Korea yang menarik untuk dihidangkan selama hari lebaran, Beauties. Makanan yang juga dikenal dengan bola nasi ini memberikan pilihan bagi tamu yang ingin membatasi asupan nasi namun tetap menikmati kelezatan makanan dengan campuran bahan dalam nasi.

Jenis ragam nasi mulai dari nasi putih hingga merah bisa digunakan untuk membuat Jumukbap. Nasi yang telah matang lalu dicampurkan dengan remahan rumput laut.

Sebelum membentuk nasi menjadi kepalan bulat, tambahkan beberapa bahan seperti potongan daging, irisan telur, maupun kacang-kacangan. Selain di bagian isian, Beauties juga bisa menghias bola nasi dengan potongan potongan tipis timun, kacang-kacangan, dan sayuran.

Beauties, itulah beberapa ide masakan khas Korea yang bisa disajikan di hari lebaran. Selamat menikmati waktu berharga bersama keluarga besar di hari yang fitri, Beauties!

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!