Resep: Strawberry Granola Yogurt Parfait

Camilan sehat bukan berarti rasanya tidak enak. Kamu pun bisa memodifikasi camilan sehat agar rasanya enak namun tetap rendah kalori. Resep yang satu ini merupakan salah satu cara nikmat mengonsumsi yoghurt dengan tambahan stroberi dan granola yang menggiurkan.

Bahan-Bahan

Puree stroberi:
450 gram stroberi
3/4 cup gula
1/2 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt parutan kulit lemon
1/2 sdt bubuk vanilla
1 sdm air lemon

Parfait:
1/2 cup granola
1/2 cup yoghurt plain non-fat

Baca Juga : [FORUM] Mitos atau fakta sih kalo mangga itu bisa bikin jerawat

Cara Membuat

1. Untuk membuat puree, masukkan stroberi, bubuk kayu manis, dan parutan kulit lemon ke dalam panci kemudian masak dengan api sedang hingga stroberi empuk dan masih berwarna merah. Aduk dan masak selama 8-10 menit. Pindahkan ke blender, haluskan. Masukkan bubuk vanilla dan air lemon, aduk dengan sedok hingga rata.
2. Tuang granola secukupnya pada mason jar atau gelas bening, tuang yoghurt di atasnya, kemudian tuang puree di atas yoghurt. Ulangi hingga gelas penuh, tutup rapat-rapat, dan simpan di dalam kulkas semalam. Sebelum dimakan, tambahkan potongan buah stroberi di atasnya untuk hiasan.
Kombinasi rasa manis asam yang dihasilkan dari perpaduan puree stroberi dan yoghurt ini sangat lezat! Kamu juga bisa mengkombinasikan resep ini dengan berbagai bahan makanan sehat lainnya seperti chia seed, almond, oat, maupun biji bunga matahari. Selamat mencoba!