Siapa tak kenal tempe? Bahan makanan khas Indonesia ini mungkin sering terhidang di meja makanmu. Meski sering mengkonsumsi tempe, nyatanya kamu mungkin tidak bosan-bosannya menyantap tempe untuk lauk sehari-hari.
Jangan salah, Beauties. Meski murah dan sederhana, nyatanya tempe adalah salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh. Melansir dari laman SF Gate, tempe umumnya memang mengandung sedikit lebih sedikit protein per porsi daripada daging ayam.
Dalam 4 ons ayam terkandung 35 gram protein, sementara dalam 4 ons tempe mengandung 21 gram protein. Namun, tempe memiliki kalori lebih rendah daripada daging sehingga mengkonsumsi lebih banyak tempe akan memberikanmu lebih banyak protein namun tetap rendah kalori.
Mengingat kandungan proteinnya yang tinggi tersebut, jangan segan-segan untuk sering-sering mengkonsumsi tempe karena kamu akan mendapatkan manfaat berikut.
Sumber Protein yang Bagus untuk Diet
Sumber protein/ Foto: pinterest..com/Widodo Success |
Saat diet, kamu disarankan mengkonsumsi makanan penuh gizi yang membuatmu kenyang lebih lama. Tempe adalah salah satu jenis makanan yang dimaksud.
Melansir dari laman Healthline, studi menemukan bahwa camilan kedelai berprotein tinggi bisa menekan nafsu makan, mempertahankan rasa kenyang, dan kualitas diet dibandingkan dengan camilan tinggi lemak.
Dengan kata lain, tempe kaya akan protein kedelai, yang dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi rasa lapar, dan meningkatkan penurunan berat badan.
Sumber Vitamin B12
Sumber vitamin B12/ Foto: pinterest.com/Outside Magazine |
Vitamin B12 biasanya terkandung dalam bahan makanan sumber protein hewani seperti daging, telur, dan olahan susu. Jika kamu seorang vegan, maka tidak perlu khawatir karena vitamin B12 bisa kamu temukan dalam tempe.
Vitamin B12 sendiri diketahui memiliki fungsi penting dalam pembentukan sel darah merah yang bagus, membantu mengoptimalkan fungsi saraf, serta menjaga kesehatan rambut dan kulit. Wah, kandungan tempe ternyata sangat baik untuk tubuh ya, Beauties?
Sumber Kalsium
Sumber kalsium untuk tulang/ Foto: freepik.com/tirachard |
Mungkin kamu tidak menyangka, bahwa dalam 100 gram tempe terkandung 111 mg kalsium. Hampir setara dengan susu di mana setiap 100 gram susu, mengandung 125 mg kalsium. Dengan jumlah yang cukup banyak tersebut, kamu bisa cukupi kebutuhan kalsium dalam tubuh. Sebab melansir dari laman Medline Plus, kalsium adalah salah satu mineral terpenting bagi tubuh.
Kalsium membantu membentuk dan menjaga kesehatan gigi dan tulang. Tingkat kalsium yang tepat dalam tubuh selama seumur hidup dapat membantu mencegah osteoporosis.
Sebagai Antioksidan
Sumber antioksidan/ Foto: freepik.com/jcomp |
Tempe memiliki bahan baku dari kedelai. Kedelai sendiri memiliki senyawa isoflavon yang bermanfaat sebagai antioksidan bagi tubuh. Selain menangkal radikal bebas, senyawa isoflavon juga bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kanker dan jantung.
Melansir dari laman Cleverism, protein hewani juga diketahui terbukti dapat merusak ginjal, pembuluh darah, dan terkadang dikaitkan dengan kanker, Beauties.
Tempe juga mengandung beberapa vitamin termasuk vitamin A dan vitamin E yang bagus sebagai antioksidan.
Dari banyaknya manfaat tersebut, tentu kamu tidak ragu-ragu lagi untuk lebih rajin mengkonsumsi tempe, bukan?
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!