Tidak Hanya Sehat dan Praktis, Ternyata Sahur dengan Oatmeal Juga Bisa Bikin Kenyang Lebih Lama, Lho!

Oat merupakan salah satu biji-bijian tersehat yang bisa kamu pilih sebagai alternatif menu sahur praktis dan sehat. Pasalnya, oat adalah gandum utuh yang bebas gluten dan sumber vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Tidak hanya itu, penelitian juga menunjukkan bahwa gandum dan oatmeal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan berat badan, mengendalikan kadar gula darah, dan penurunan risiko penyakit jantung. Bahkan oatmeal juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi sebagai asupan makanan sahur. Ini dia kelebihan oatmeal untuk pilihan menu sahur yang bisa jadi pertimbangan.

1. Asupan Kaya Nutrisi

Komposisi gizi dalam oatmeal memiliki kandungan nutrisi seimbang. Oat adalah sumber karbohidrat dan serat yang baik, sumber makanan ini juga mengandung lebih banyak protein dan lemak dibandingkan dengan kebanyakan biji-bijian lainnya. Oat kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman antioksidan yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama puasa. Apalagi mengingat pandemi virus corona yang sedang melanda, asupan oatmeal sebagai menu sahur bisa menjadi pilihan yang sangat baik.

Foto: https://feelgoodfoodie.net/

2. Kaya akan Antioksidan, termasuk Avenanthramides

Oat murni mengandung antioksidan dan senyawa mineral bermanfaat yang disebut polifenol. Salah satu yang paling terkenal adalah kelompok antioksidan bernama avenanthramides, yang hampir hanya ditemukan dalam gandum. Avenanthramides dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah dengan meningkatkan produksi oksida nitrat sehingga dapat menyebabkan aliran darah yang lebih lancar.
 

3. Membuat Kenyang Lebih Lama

Tidak hanya merupakan makanan sarapan yang lezat dan sehat, oatmeal juga sangat mengenyangkan. Kandungan seratnya yang tinggi juga membuat oatmeal baik untuk kesehatan pencernaan. Dijamin akan membuat puasamu lebih kuat tanpa merasa lapar di siang hari. 
 

Foto: https://runningonrealfood.com/

4. Mengatasi Konstipasi

Mengonsumsi oatmeal saat sahur juga baik untuk menyehatkan pencernaan. Tidak bisa dipungkiri, di bulan puasa kita akan cenderung banyak menghabiskan makanan berminyak seperti gorengan saat berbuka puasa. Hal ini tentu akan berdampak pada kondisi kesehatan. Jadi, cobalah untuk mengonsumsi oatmeal saat sahur agar puasa lebih aman dan lancar.
 

Ide Sahur dengan Oatmeal

Ada beberapa cara untuk menyajikan oatmeal agar terasa lebih menggiurkan saat sahur. Berikut ini adalah dua jenis penyajian oatmeal yang bisa kamu coba:
 

Foto: https://lexiscleankitchen.com/

Sweet Oatmeal

Kamu bisa membuat oatmeal dengan mengolahnya sebagai makanan manis. Salah satu yang paling populer adalah overnight oats yang disiapkan beberapa jam sebelum sahur. Kamu hanya perlu melakukan kreasi penyajian oatmeal dengan susu, yogurt, madu, buah-buahan dan kacang-kacangan.
 

Foto: https://www.eatingbirdfood.com/

Savory Oatmeal

Kamu juga bisa mencoba variasi penyajian oatmeal dengan olahan asin. Cara memasaknya mudah, kamu hanya perlu merebus oatmeal. Kemudian tambahkan garam, bubuk bawang putih, dan lada untuk memberikan rasa seperti bubur. Tambahkan topping seperti ayam suwir, telur, dan sayur-sayuran.