Kita tentu sudah tahu jika konsumsi buah dan sayuran bisa membantu mencegah berbagai penyakit seperti obesitas dan penyakit jantung. Kita sering kali menyimpan buah dan sayuran di dalam kulkas selama berhari-hari. Siapa sangka, menurut sebuah studi di Amerika, buah-buahan dan sayuran menyumbang sekitar 22 persen ke tempat pembuangan sampah.
Salah satu faktor terbesar yang menyebabkan sampah makanan ini adalah kurangnya pengetahuan tentang penyimpanan yang tepat, yang berkontribusi terhadap pembusukan bahan makanan.
Melansir dari Everyday Health, berikut beberapa tips menyimpan makanan agar tetap segar dan tahan lama.
Buah Beri
Buah Beri/Foto: Unsplash/Timo Volz |
Khusus di musim dingin, buah beri bisa menjadi investasi yang mahal. Jadi, penting bagi kamu untuk memastikan keamanannya agar dapat bertahan lama. Meskipun sebagian orang menggunakan rendaman cuka untuk buah beri, ternyata cara ini dapat meninggalkan sisa rasa bahkan setelah dibilas.
Nah, solusi yang bisa kamu coba adalah merendah buah beri dengan air panas selama sekitar 12 detik untuk menghambat pertumbuhan jamur.
Langkah penting lainnya adalah membiarkan buah beri benar-benar kering sebelum menyimpannya di dalam lemari es. Cara ini bisa mencegah kontaminasi jamur dan menjaga buah agar tetap segar di lemari es lebih lama.