Resep Makanan Sehat dari Yoon Eun Hye, Bisa Buat Menu Diet

Bagi kamu yang sedang melakukan pola hidup sehat dan asupan yang sehat juga, bisa mencoba sederet menu yang dibuat oleh aktris Korea, Yoon Eun Hye. Bintang drakor Coffee Prince tersebut membagian tiga menu sehat, cocok banget buat kamu yang lagi diet nih. 

Eun Hye memilih bahan-bahan dengan karbohidrat kompleks dari sayuran, karbohidrat rendah kalori dan juga tinggi protein. Ia membagikan resepnya ini dalam tayangan Star's Top Recipe at Fun Restaurant. 

1. Pasta 

Pasta Gandum/Sumber/Instagram/y1003_grace

Bahan : 
200 gram Pasta Gandum 
Olive oil
Balsamic vinegar
Cream cheese
2 potong tahu, hancurkan
2 sdm pasta bayam
 
Salad : 
Bayam merah
Tomat ceri
Selada

Dressing : 
Campurkan olive oil dan balsamic

Saos : 
Campurkan tahu hancur dengan cream cheese

Cara membuat :
Rebus pasta gandum, saring dan beri olive oil agar tidak lengket
Campurkan saos dengan pasta
Sajikan pasta di atas salad, tuang saus dressingnya. 

Pasta gandum dipilih karena memiliki serat yang tinggi dan dipadukan dengan salad sebagai sayur karbohidrat kompleks. Protein pun didapat dari tahu.

2. Risotto Dada Ayam

Risotto Dada Ayam/Sumber/Instagram/y1003_grace

Bahan :

100 gram Job's tears atau Jali (tumbuhan biji-bijian) atau diganti jagung manis
1 cup fresh cream
1 cup kembang kol dihaluskan
1 sdm pasta bayam

Cara membuat :
Rebus jali
Saring dan panaskan di teflon
Masukkan fresh cream dan kembang kol halus, sertapasta bayam
Aduk hingga merata, angkat
Panggang dada ayam di teflon hingga kecoklatan, angkat dan sajikan 

Biji-bijian dipilih sebagai pengganti protein, ditambah kembang kol halus dengan rendah karbohidrat sebagai pengganti nasi. Cocok banget buat kamu yang memperhitungkan kalori dalam asupan.

3. Omelet Bayam

Omelet Bayam/Sumber/Instagram/y1003_grace

Bahan : 
3 telur
Bayam 
Tomat

Cara membuat :
Rebus bayam
Kocok telur dan buat dadar
Potong tomat
Sajikan omelet, lettakkan bayam di atasnya dan potongan tomat

Telur berprotein ditambah bayam cocok banget sebagai menu sederhana dan cepat diproses untuk siap makan.

4. Teh Kombucha 

Kombucha tea/Sumber/Pinterest/Food52

Bahan :

Kombucha (fermentasi teh jamur)

Teh hitam

Potongan stoberi, bluberi, lemon dan apel merah

Cara membuat :

Pisahkan ke beberapa jar dengan pilihan buah beragam, seperti bluberi, stoberi, lemon dan apel. Bisa didiamkan untuk difermentasi lagi atau diminum.

Teh Kombucha menjadi pilihan minuman yang cocok buat kamu yang lagi diet. Penambahan buah-buahan bisa jadi gula alami bagi kamu yang kurang suka dengan rasa kecut dan asam dari Kombucha.

Mudah kan? Enak dan sehat lagi. Yoon Eun Hye telah memperhitungkan pilihan menu dengan kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Selamat mencoba!