3 Makanan Korea Halal Ini Bisa Kamu Coba di Rumah, Praktis dan Irit Budget!

Sebagai pecinta Korea pasti kamu juga hapal di luar kepala apa saja makanan khas dari negeri gingseng tersebut. Tapi pernahkan kamu kepikiran untuk mencoba membuat aneka makanan Korea Selatan sendiri di rumah? Gampang kok bahan-bahannya.

Tak heran kalau dunia hiburan Korea selatan menjadi salah satu penyumbang devisa bagi negaranya. Setiap apa yang ditampilkan di produksinya (drama, musik) seakan menjadi tren baru bak virus yang menjangkit. Contohnya, tren menggunakan sheet mask yang awalnya merupakan sebuah adegan di sebuah drama. Kini, setiap orang seakan wajib menggunakan sheet mask dalam ritual skincarenya. Tren lips ombre, blush on yang digunakan di bawah mata, glass skin, skin care step ala Korea dan masih banyak lagi.

Tak kalah dengan dunia kecantikan, dunia kuliner pun kian banyak menginfluisasi. Terbukti dengan banyak dibukanya restoran khas makanan Korea. Tapi pernah nggak kepikiran untuk membuat sendiri aneka makanan Korea tersebut di rumah? Cobain deh beberapa kuliner khas Negeri Gingseng yang bisa dicoba sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

1. Kimchi

Kimchi adalah salah satu kuliner dari Korea selatan. Kimchi merupakan asinan atau sayuran yang dibuat dengan proses fermentasi. Sawi putih, lobak putih, wortel dan mentimun adalah beberapa bahan pangan lokal yang bisa dibuat kimchi.
 

Bahan yang kamu perlukan :

1 buah sawi putih
2 buah bawang bombay yang diiris tipis
4 batang wortel yang diiris memanjang
4 batang lobak putih, iris tipis
4 batang daun bawang
2 buah bawang putih yang diparut
1 ruas jahe yang diparut
1/2 gelas bubuk cabe Korea
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 gelas garam kasar
1 gelas air
¼ gelas saus ikan Korea
1/3 gelas air
1 sdm tepung beras

Cara membuat :

1. Cuci bersih sawi dengan air mengalir. Larutkan 3 genggam garam untuk merendam sawi yang telah dicuci tadi seenggaknya 6 jam. Atau sampai sawi terlihat layu.

2. Angkat sawi. Cuci bersih kembali. Tergantung selera sih, mau membiarkan sawi putih dalam keadan utuh atau memotongnya menjadi 2 bagian.

3. Campurkan 1/3 air gelas , gula dan tepung beras, masak hingga larutan mengental. Lalu dinginkan.  Campur larutan tersebut dengan bubuk cabe, jahe, bawang putih, daun bawang, lobak , wortel, saus ikan dan sedikit garam. Campurkan pada sawi hingga merata atau semua bagian terkena. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat dan biarkan minimal 2x24 jam. Jangan simpan dalam lemari es ya Girls agar proses fermentasi berlangsung maksimal.

Voila kimchi ala Korea siap disajikan.

2. Ramyeon atau Ramen Korea

Cita rasa ramen Korea ini biasanya pedas. Agak mirip dengan ramen dari Jepang karena makanan ini memang diadaptasi dari negeri Jepang. Walau begitu orang Korea nggak mau menyebutnya ramen lho hihi.

Bahan yang kamu perlukan :

10 cabe rawit merah
6 cabe merah besar
1 siung bawang merah1 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen
½ sdt kaldu ayam
Merica sejumput
2 buah mie kuning telur

Topping :

1 kuning telur
1 batang daun bawang
1 cabe merah besar

Cara membuat :

Haluskan cabe rawit dan cebe merah besar. Jangan lupa beri sedikit air. Uleg bawang merah dan bawang putih sampai halus. gongso bumbu hingga harum. Tumis dengan minyak wijen. Masukkan cabe yang telah dihaluskan. Masukkan mie, masak hingga matang. Sajikan ramen dengan tambahan irisan daun bawang, cabe merah besar serta kuning telur.
 

Baca Juga : Resep Pisang Bakar Gulung, Ide Unik untuk Bisnis Kuliner!

3. Tteobokki

Siapa yang nggak kenal tteobokki? Ini adalah salah satu makanan Korea halal yang bisa kamu coba sendiri membuatnya di rumah. Tteobokki biasanya dijajakan di pinggir jalan. Tteobokki adalah kue beras dengan saus asam pedas manis. Hmm jadi ingat cilok nggak sih Gaes?
 

Bahan yang kamu perlukan :

Bahan untuk membuat garaetteok/kue beras

250 gram tepung beras
2 sdm tepung tapioka
Air secukupnya
Minyak sayur/minyak wijen secukupnya

Bahan gochujang/saus pedas asam manis

5 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka
1 sdm gula pasir
1 sdm saus cabe botolan
1 sdm tepung ketan
Air secukupnya
Bisa ditambahkan bakso/fillet ayam/otak-otak
Taburan 1 helai daun bawang yang dicincang dan minyak wijen

Cara membuat tteobokki :

1. Campur semua bahan adonan kue beras, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Setelah kalis, bentuk adonan panjang lurus, potong sesuai selera. Jangan lupa oleskan minyak agar tak saling menempel. Rebus hingga matang lalu tiriskan.

2 Haluskan semua bahan saus pedas asam manis. Tingkat kepedasan sesuai selera ya. Dan untuk bahan optional seperti bakso/ayam fillet atau otak-otak boleh dicampur dihaluskan di sini atau ditumis  dalam langkah berikutnya.

3. Panaskan minyak, tumis saus hingga harum. Masukkan kue beras. Aduk hingga mengental. Sajikan hangat bersama irisan daun bawang. Selamat menikmati.

Gimana gaes, mudah dibuat dan gampang didapat kan bahan-bahannya?