3 Resep Kue Lidah Kucing Renyah untuk Camilan di Hari Raya

Resep Kue Lebaran Lidah Kucing Rainbow

    
• 200 gr margarin
    
• 175 gr butter
    
• 150 gr gula halus
    
• 150 gr putel
    
• 300 gr tepung terigu
    
• 75 gr tepung maizena
    
• 4,5 sdm susu bubuk
    
• pewarna makanan 3 rasa secukupnya

Cara Pembuatan

    
1. Siapkan bahan-bahannya, ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk agar halus dan mudah tercampur.
    
2. Campurkan margarin, butter dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan ringan dan berwarna pucat, kemudian putih telur dan campurkan hingga rata.
    
3. Matikan mixer dan masukan masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk aduk dengan spatula hingga tercampu sempurna.
    
4.  Bagi menjadi beberapa bagian dan campur dengan pewarna hingga cantik. Kemudian masukan kedalam plastik kue. 
    
5. Siapkan loyak, cetak lidah kucing dengan pengeluarkan adonan dari plastik kue sesuai selera.
    
6. Setelah mendapatkan adonan kue lidah kucing sesuai selera. Panaskan oven dan masukan adonan kue. Panggang hingga harum dan matang.
    
7. Kue lebaran lidah kucing siap dinikmati.

Kue Lidah Kucing Keju

Bahan-Bahan

    
• 150 gr Margarin
    
• 100 gr Mentega
    
• 1/2 sdt Vanili Bubuk
    
• 50 gr Susu Bubuk
    
• 200 gr Gula Halus
    
• 250 gr Tepung Protein Sedang
    
• 180 ml Putih Telur
    
• 100 gr Keju Cheddar Parut
    
• 1 butir kuning telur

Cara Pembuatan

    
1.  Campurakan  margarin, mentega, susu bubuk, vanili dan gula halus hingga lembut menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Apabila tidak ada mixer dapat menggunakan kocokan tangan.
    
2. Matikan mixeran, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata menggunakan spatula. Aduk hingga tercampur sempurna.
    
3. Kemudian, masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan aduk kembali hingga rata. 
    
4. Masukan adonan kedalam plastik kue. Dan cetak kue lebaran lidah kucing sesuai dengan yang kamu sukai. 
    
5. Setelah semua selesai, taburkan keju yang telah diparut diatasnya dan panggang dengan oven hingga matang. 

Kue Lidah Kucing Cokelat yang Renyak dan Enak

Bahan-Bahan

    
• 250 gr salted butter
    
• 175 gr gula halus
    
• 75 ml putih telur
    
• 240 gr tepung terigu protein rendah
    
• 6 gr cokelat bubuk
    
• 1/4 sdt baking powder
    
• Almond untuk taburan

Cara Pembuatan:

    
1. Sebelum membuat adonan, siapkan oven dengan panas sedang selama 10 menit.
    
2. Kocok salted butter dengan gula halus sampai mengembang ringan putih
    
3. Tuangkan putih telur dan kocok kembali hingga tercampur sempurna
    
4. Tuangkan tepung terigu, cokelat dan baking powder yang telah diayak sebelumnya sedikit demi sedikit. Pastikan tidak ada gumpalan.
    
5. Masukan pada plastik kue segitiga, dan cetak adonan dalam loyang yang telah dilumeri mentega sesuai dengan selera. 
    
6. Taburi kacang almond dan oven hingga matang. 
    
7. Kue Lebaran siap dihidangkan.