5 Bahan Pelengkap Dapur yang Tinggi Kalori

1. Bumbu Kacang Tanah

Bumbu kacang tanah tinggi kalori/Foto: Magnific.com/Jcomp

Bumbu kacang termasuk salah satu bahan pelengkap dapur yang tinggi kalori. 3-4 sendok makan bumbu kacang mengandung sekitar 180-200 kalori. Kalori tersebut didapatkan dari komposisi bahan yang digunakan.

Menurut British Heart Foundation, kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh, terutama lemak tak jenuh tunggal, yang menyumbangkan kadar kalori cukup tinggi.

Fyi, semua jenis lemak mengandung kalori yang tinggi. Setiap gram lemak mengandung sekitar 9 kalori. Jumlah tersebut lebih dari dua kali lipat jumlah kalori dalam karbohidrat maupun protein.

Meski begitu, lemak dalam kacang termasuk lemak sehat yang baik untuk jantung dan kolesterol. American Heart Association (AHA) menyatakan bahwa lemak tak jenuh yang mencakup tak jenuh tunggal dan ganda, dapat mengurangi risiko penyakit jantung jika dikonsumsi sebagai pengganti lemak jenuh dan trans.

Selain bersumber dari kacang, tingginya kalori bumbu kacang juga didapatkan dari tambahan gula merah. Per satu sendok teh gula merah mengandung sekitar 15 kalori.

2. Mayones

Mayones/Foto: Magnific.com/Magnific

Selanjutnya, ada mayones. Mayones adalah bumbu populer yang umumnya dibuat dari kuning telur, minyak, cuka atau air perasan lemon, serta tambahan gula dan garam.

Lantaran banyaknya minyak yang digunakan dalam pembuatannya, mayones memiliki kandungan kalori yang tinggi sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

Rata-rata, satu sendok makan (13 gram) mayones kemasan mengandung 90 kalori. Ini setara dengan tiga potong kecil milk chocolate. Sementara untuk versi light atau rendah lemak, kalorinya lebih sedikit, yaitu 35-50 kalori per sendok makan.

3. Minyak

Minyak tinggi kalori/Foto: Magnific.com/Magnific

Bahan pelengkap dapur ini hampir tiap hari kita gunakan untuk memasak makanan. Namun, tahukah kalau minyak mengandung tinggi kalori, lebih dari 100 kalori per satu sendok makan.

Menurut laporan Medical News Today, minyak zaitun, kanola, dan nabati menyediakan sekitar 126 kalori per satu sendok makan. Sementara minyak kelapa sekitar 125 kalori dengan takaran sama. 

4. Saus

Saus tinggi kalori/Foto: Magnific.com/Jcomp

Tidak ketinggalan, ada saus yang hampir jadi favorit semua orang. Baik saus cocolan maupun pelengkap bisa mengandung lebih dari 100 kalori per dua sendok makan, menukil Health.

Bayangkan, berapa kalori yang masuk ke tubuh jika kita menambahkan saus lebih dari dua sendok makan ke dalam menu makanan, sesuai yang direkomendasikan. Belum lagi, kalori dari makanan lain.

5. Mentega

Mentega tinggi kalori/Foto: Magnific.com/Bublikhaus

Mentega mengandung lebih dari 80 persen lemak dan sangat padat kalori. EatingWell mencatat bahwa per satu sendok makan mentega mengandung 100 kalori. Selain itu, juga 11 gram lemak, yang mana sekitar 7 gram di antaranya adalah lemak jenuh.

Mentega sering kali dianggap buruk bagi kesehatan jantung karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan, lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Itulah beberapa bahan pelengkap dapur yang tinggi kalori. Meskipun tinggi kalori, bukan berarti kita tidak boleh mengonsumsinya. Lebih tepatnya, batasi penggunaannya dengan lebih bijak.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!