5 Manfaat Dark Chocolate bagi Kesehatan

Dark chocolate sering diolah menjadi berbagai produk seperti minuman panas, topping es krim, dan permen batangan. Ternyata cokelat hitam memiliki kandungan yang bagus bagi jantung dan meningkatkan suasana hati.

Daripada jenis cokelat lainnya, dark chocolate memiliki keunggulan tersendiri karena rendah lemak dan gula. Walaupun bahan pembuatannya sama dengan cokelat putih, namun persentase padatan kakao keduanya berbeda.

Lantas, apa saja manfaat mengonsumsi dark chocolate bagi kesehatan? Simak!

1. Bagus untuk Memori

Bagus untuk memori/foto: freepik/lookstudio

Mengutip Wolipop, dark chocolate mengandung senyawa flavonol yang dapat meningkatkan fokus dan kewaspadaan. Penelitian pun dilakukan pada sekelompok tikus yang diberi flavonol dan hasilnya, mengalami peningkatan memori 30% dibanding tikus yang tidak diberi flavonol.

Cara kerja senyawa flavonol adalah dengan meningkatkan ingatan dari rasa sepat yang dihasilkan. Rasa sepat berperan sebagai stimulus yang langsung terkoneksi dengan sistem saraf pusat simpatik.

Saraf simpatik adalah bagian dari tubuh yang mengatur kesiagaan seseorang dan memberi respon terhadap emosi negatif.

2. Mengandung Banyak Nutrisi

Mengandung banyak nutrisi/foto: freepik

Mengutip Healthline, cokelat hitam dengan kandungan kakao tinggi mengandung banyak nutrisi bermanfaat bagi tubuh. Dalam satu batang dark chocolate dengan berat 50 gram dan mengandung kakao 70% - 85% memiliki nutrisi berikut.

• 5,5 gram serat
• Memenuhi 33% asupan zat besi harian
• Memenuhi 28% asupan magnesium harian
• Memenuhi 43% asupan mangan harian
• Kalium
• Seng
• Fosfor
• Selenium

Dark chocolate juga mengandung lemak baik seperti asam palmitat, asam stearat, dan asam oleat yang menyehatkan jantung.

3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Mengurangi risiko penyakit jantung/foto: freepik

Seperti penjelasan sebelumnya bahwa dark chocolate dengan kandungan kakao tinggi mengandung lemak sehat yang bagus bagi jantung. Mengonsumsi dark chocolate baik bagi jangka panjang karena bisa menurunkan kolesterol yang menumpuk di arteri sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, kandungan flavonol pada dark chocolate juga dapat menurunkan tekanan darah dan melindungi kinerja jantung. Penjelasan ini dikuatkan dengan penelitian yang dilakukan pada tahun 2017 bahwa mengonsumsi dark chocolate 3 kali seminggu dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 9%.