Minuman herbal alias jamu merupakan ramuan tradisional yang dibuat dari berbagai bagian tumbuhan, yaitu daun, batang, akar, buah, kuncup, dan bunga. Minuman herbal memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional di beberapa negara, seperti Cina, India, Indonesia, dan lainnya.
Walau kini zaman telah modern, eksistensi ramuan tradisional terus terjaga hingga saat ini. Bagaimana tidak, minuman herbal telah terbukti memiliki sejumlah khasiat yang bersifat sebagai antioksidan, antibakteri, antijamur, antimikroba, antiradang, antikanker, antidiabetes, penyembuhan luka, dan efek lainnya. Menurut penelitian, berbagai khasiat tersebut dipengaruhi oleh kandungan bioaktif pada bahan-bahan alami yang digunakannya.
Sebagai bagian dari budaya kuliner, setiap negara memiliki minuman herbal yang telah lama dikonsumsi secara turun-temurun. Berikut deretan minuman herbal tradisional dari negara-negara di dunia.