Ada di Dapur, 5 Manfaat Rajin Mengonsumsi Tomat Ini Pasti Nggak Kamu Sangka! Bikin Awet Muda?

Tomat merupakan salah satu bahan dapur yang paling sering digunakan sebagai bahan masakan. Sering dianggap sebagai sayur, buah tomat dikenal sebagai buah yang rendah kalori, lemak, namun kaya akan vitamin dan mineral. 

Karena nutrisinya yang berlimpah, maka buah tomat sebaiknya dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan tubuh. Apa saja ya berbagai manfaat rutin mengonsumsi tomat? Simak, yuk penjelasannya berikut!

1. Sumber Vitamin yang Berlimpah 

manfaat tomat/ Foto: Pexels.com/ Ella Olson

Dilansir dari Healthline, manfaat tomat yang pertama adalah buah yang satu ini mengandung vitamin yang berlimpah. Satu buah tomat menyediakan sekitar 40% dari kebutuhan vitamin C minimum harian.

Selain itu, tomat juga mengandung vitamin A, yang membantu menjaga kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit dan mata, serta vitamin K yang membantu menjaga kesehatan tulang.

Tidak hanya mengandung berbagai vitamin, tomat juga mengandung kalium, nutrisi utama yang diperlukan jantung, dan berfungsi menjaga kontraksi otot, tekanan darah, serta menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh.

2. Melindungi Kesehatan Jantung 

manfaat tomat/ Foto: Pexels.com/ Andrea

Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen, yang berfungsi meningkatkan kesehatan jantung. Dikutip dari Health.com, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat lebih efektif dalam melindungi kesehatan jantung dibandingkan mengonsumsi suplemen likopen.

3. Meningkatkan Kesehatan Mata 

manfaat tomat/ Foto: Pexels.com/ Anthony Shraba

Selain melindungi kesehatan jantung, antioksidan likopen juga membantu meningkatkan kesehatan mata. Nutrisi dalam tomat selain likopen yang bermanfaat untuk melindungi mata adalah lutein dan beta-karoten. 

Kedua nutrisi ini mendukung penglihatan dan melindungi kondisi mata dari potensi katarak dan degenerasi makula. 

4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan 

manfaat tomat/ Foto: Pexels.com/ Nathan Cowley

Tomat yang kaya akan cairan dan serat dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Menurut USDA, satu tomat besar mengandung sekitar 6 ons cairan, dan 1,5 gram serat.

Namun, perlu diingat bahwa tingkat keasaman dari tomat yang dimasak dapat memicu atau memperburuk gangguan pencernaan.

5. Menjaga Kesehatan Kulit 

manfaat tomat/ Foto: Pexels.com/ Just Name

Menurut sebuah studi 2011, mengonsumsi pasta tomat dan minyak zaitun dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan meningkatkan produksi kolagen di dalam kulit. Kolagen merupakan sebuah molekul yang memberikan struktur pada kulit dan menjaganya agar tetap kencang dan awet muda. 

Para ilmuwan menemukan bahwa kandungan likopen dalam tomat adalah kunci dalam meningkatkan kolagen untuk menjaga kesehatan kulit. Konsentrasi likopen tertinggi didapatkan ketika tomat telah dimasak, dan minyak zaitun meningkatkan penyerapannya ke seluruh tubuh, Beauties.

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!