6 Menu Buka Puasa Sehat untuk Vegetarian
Wellness
Anak Kost Friendly! Berikut 3 Resep Olahan Telur Antiribet yang Cocok untuk Menu Sahur atau Berbuka Puasa
Aulia Reta Faulina | Beautynesia
Sabtu, 15 Apr 2023 03:00 WIB
Resep olahan telur untuk menu sahur atau berbuka puasa/ Foto: id.pinterest.com
Beauties, siapa nih yang suka bingung mau masak apa buat berbuka atau sahur, tapi bahan yang tersedia cuma telur?
Bagi kamu yang lagi berpuasa atau tinggal di kosan, pasti tau banget kan gimana sulitnya cari bahan makanan yang bervariasi? Apalagi kalo cuma tinggal sendirian.
Telur menjadi andalan utama buat dimasak, tapi bosen juga kalo makan telur dadar terus. Nah, dengan resep olahan telur berikut ini, kamu bisa menghasilkan sajian yang beragam, enak, dan tentunya mudah dibuat. Yuk simak!
1. Telur Kecap Inggris
 Telur kecap inggris/ Foto: id.pinterest.com/ Farah J Eats |
Telur kecap Inggris merupakan makanan yang terdiri dari telur dan identik dengan rasa dari saus kecap Inggris yang manis dan asin. Cocok disajikan sebagai makanan pembuka dalam menu buka puasa maupun menu sahur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin (opsional, bisa di skip)
- 300 ml air putih
- 3 sendok maizena campur air (opsional, karena hanya untuk mengentalkan kuah bumbu)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan pecahkan telur ke dalam wajan. Pastikan untuk menggoreng telur hingga matang dengan kuning telur yang cukup mengeras dan putih telur yang tidak terlalu kering. Setelah itu, angkat telur dari wajan dan sisihkan.
2. Cincang bawang putih hingga halus, kemudian tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan tercium aroma wangi.
3. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap inggris, kecap asin, gula, dan garam secukupnya. Lalu masukkan 300 ml air, aduk hingga rata.
4. Setelah semua bumbu tercampur rata, masukkan air larutan maizena ke dalam wajan untuk membuat saus mengental. Aduk saus secara terus-menerus hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Setelah saus mengental, masukkan telur yang telah digoreng tadi ke dalam wajan dan aduk kembali hingga telur tercampur rata dengan saus.
Telur kecap inggris siap dinikmati sebagai menu sahur atau buka puasa. Jangan lupa tambahkan nasi hangat agar lebih mengenyangkan.
Resep Olahan Telur Antiribet Selanjutnya: Telur Bumbu Kecap
Telur bumbu kecap/ Foto: pinterest.com/ Rizka Amalia
2. Telur Bumbu Kecap
Telur bumbu kecap adalah makanan yang berbahan dasar telur goreng yang dilumuri dengan saus kecap yang bercampur dengan bumbu-bumbu penyedap lainnya. Biasanya cocok untuk disajikan sebagai lauk atau sebagai tambahan pada nasi hangat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2-3 butir telur
- 4 butir bawang merah iris
- 4 butir bawang putih iris
- 1 buah tomat iris
- 3 buah cabai rawit iris
- Bawang daun/bawang pre
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Air matang secukupnya
- Garam, merica secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberi rasa pada telur, kocok hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tuangkan telur ke dalam wajan dengan perlahan. Goreng telur hingga matang sesuai dengan selera kamu, kemudian angkat dari wajan dan sisihkan.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan bawang pre atau daun bawang. Lalu tumis tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan cabai yang telah diiris tipis ke dalam wajan dan aduk-aduk sebentar.
4. Jika bumbu telah harum, masukkan air ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga air mendidih.
5. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit garam, dan penyedap rasa, aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
6. Setelah bumbu telah tercampur, masukkan telur yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit agar bumbu dapat meresap sempurna.
7. Lalu, masukkan irisan tomat dan daun bawang atau bawang pre ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga merata dan bumbu tercampur dengan baik.
8. Aduk semua bahan selama kurang lebih 15 detik pada api sedang hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bumbu meresap ke dalam telur. Setelah itu, angkat dari wajan dan sajikan.
Telur bumbu kecap pun siap untuk menemani buka puasa atau sahur kamu. Lebih nikmat lagi jika kamu santap bersamaan dengan nasi hangat atau boleh juga dengan nasi goreng.
Resep Olahan Telur Antiribet Selanjutnya: Telur Cabe Garam
Ilustrasi telur cabe garam/Foto: iStock/detikfood
3. Telur Cabe Garam
Telur cabe garam adalah makanan dari telur yang dilumuri dengan campuran cabe rawit dan garam. Rasa pedas dan gurih dari cabe garam tersebut memberikan tambahan cita rasa pada telur yang bisa banget dihidangkan sebagai makanan buka puasa atau sahur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- sedikit minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besarÂ
- 1 tangkai daun bawangÂ
- 1/8 gram garam atau kaldu bubuk (atau bisa pakai sendok takar ukuran paling kecil)
Cara membuat:
1. Rebus telur sampai matang. Setelah itu, kupas kulit telur dan potong telur menjadi 2 bagian, atau boleh juga sesuai selera.
2. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng potongan telur sampai kecoklatan di kedua sisinya. Setelah itu, angkat telur dari wajan dan sisihkan.
3. Iris tipis bawang putih, cabe merah besar, dan daun bawang. Lalu tumis bawang putih terlebih dahulu hingga wangi dan sedikit berwarna kecoklatan. Pastikan untuk terus mengaduk bawang putih agar tidak gosong.
4. Setelah itu, masukkan irisan cabe merah besar ke dalam wajan. Aduk-aduk cabe hingga layu dan matang. Tambahkan daun bawang dan sedikit garam atau kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah bumbu telah tercampur, masukkan potongan telur goreng ke dalam wajan dengan bumbu. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan bumbu dengan baik.
6. Telur cabe garam siap disantap deh! Kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Nah, Beauties, itulah dia tiga resep olahan telur antiribet yang cocok banget buat kamu yang tinggal di kosan atau sedang berpuasa. Dengan bahan yang simpel dan mudah didapat, kamu bisa menghasilkan sajian yang lezat dan beragam.
____
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
