Benarkah Makan Telur Ayam Kampung Saat Sahur Bantu Puasa Lebih Kuat? Cek Faktanya!

Saat berpuasa, kita perlu mengonsumsi makanan kaya nutrisi agar tubuh tetap fit sepanjang hari. Telur menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dijadikan menu buka dan sahur karena praktis untuk disajikan.

Telur juga merupakan sumber protein hewani yang kaya nutrisi lengkap. Dalam setiap butir telur mengandung sejumlah vitamin, mineral, protein, asam amino, dan omega 3 yang dibutuhkan oleh tubuh.

Di antara berbagai jenis telur, telur ayam kampung diyakini lebih bernutrisi dan sering dikonsumsi untuk meningkatkan stamina. Maka tak heran, jika orang tua zaman dulu percaya bahwa makan telur ayam kampung saat sahur bisa membuat seseorang lebih kuat dalam menjalani puasa seharian.

Lalu, apakah benar makan telur ayam kampung bisa bantu jaga puasa lebih kuat? Simak faktanya berikut ini.

Ciri-ciri Telur Ayam Kampung

Ayam kampung dan telurnya/Foto: Freepik.com/yanadjana

Telur ayam kampung berasal dari ayam yang dibesarkan dengan makanan alami, seperti dedak, jagung, serangga, biji-bijian, dan beras, dan umumnya mereka berkeliaran bebas di wilayah perkampungan atau pedesaan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang banyak diminati, baik daging maupun telurnya.

Ciri-ciri telur ayam kampung yaitu berkulit putih dan tipis. Meski ukurannya lebih kecil dari telur ayam negeri, tapi rasanya jauh lebih enak.

Kandungan Telur Ayam Kampung

Kandungan telur ayam kampung/Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers

Dikutip via detikfood, per butir telur ayam kampung mengandung nutrisi sekitar 78,4 kalori, 5,2 gram protein, 6,12 gram lemak, dan 0,32 gram karbohdirat. Nutrisi lainnya seperti zat besi, kalsium, fosfor, vitamin A, C, D dan E, thiamin, beta karoten, lecithin, dan asam lemak omega-3 juga terkandung di dalamnya.

Kelebihan Telur Ayam Kampung dari Telur Ayam Negeri

Telur ayam kampung versus telur ayam negeri/Foto: Freepik.com/freepik

Menurut studi yang dilakukan oleh Mother Earth News, terdapat perbedaan kualitas yang signifikan antara telur ayam kampung dengan telur ayam negeri. Kolesterol pada telur ayam kampung sepertiga lebih sedikit dan lemak jenuhnya seperempat lebih sedikit dibandingkan telur ayam negeri konvensional.

Telur ayam kampung juga mengandung mengandung vitamin D 3 hingga 6 kali lipat lebih banyak, vitamin A dua per tiga kali lebih banyak, asam lemak omega-3 2 kali lebih banyak, vitamin E 3 kali lebih banyak, dan beta karoten 7 kali lebih banyak dibandingkan telur konvensional.

Manfaat Konsumsi Telur Ayam Kampung selama Puasa

Makan telur ayam kampung/Foto: Freepik.com/EyeEm

Secara umum, telur utuh menyediakan hampir semua nutrisi yang kamu butuhkan. Telur kaya akan protein, dan sejauh ini protein merupakan makronutrien yang paling mengenyangkan daripada lemak atau karbohidrat.

European Journal of Clinical Nutrition juga menulis bahwa telur memiliki indeks kenyang (satiety index) yang tinggi, yang merupakan ukuran seberapa mengenyangkan suatu makanan. Artinya, mengonsumsi telur, baik itu telur ayam negeri, telur omega 3, atau telur ayam kampung, saat berbuka atau sahur dapat membuatmu tidak cepat lapar. 

Menukil laman Taste of Home, telur merupakan sumber protein lengkap dengan kandungan sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk membakar lebih banyak kalori. Menyantap telur saat sahur dapat memberikan tambahan energi untuk beraktivitas, sehingga kamu tidak cepat lemas saat puasa.

Pada telur ayam kampung, tingginya kandungan vitamin D dan beta karoten yang bertindak sebagai antioksidan dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Jadi, mengonsumsi telur ayam kampung saat sahur sangat baik untuk menjaga tubuh dari serangan penyakit selama berpuasa.

Manfaat telur ayam kampung akan semakin terasa jika kamu mengonsumsinya setiap hari saat sahur dengan cara direbus. Dengan begitu, asupan nutrisi selama puasa jadi bertambah dan tubuh tak mudah lelah.

Jika kamu lebih suka mengonsumsi telur mentah, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), seperti dikutip dari WebMD, merekomendasikan penggunaan telur yang dipasteurisasi untuk membunuh bakteri Salmonella yang berpotensi ada di dalamnya.

****
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!