Sudah Tahu? Ini 6 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas
Wellness
Bolehkah Menyimpan Makanan Panas di Kulkas? Ini Fakta Penting yang Perlu Diketahui
Gita Welastiningtias | Beautynesia
Kamis, 28 Aug 2025 05:00 WIB
Bahaya meletakkan makanan panas di kulkas/foto: freepik/jcomp
Kulkas merupakan alat rumah tangga yang sering kali disebut sebagai penyelamat makanan. Sebab, salah satu cara menyimpan makanan agar tetap awet dan segar adalah di dalam kulkas.
Tak jarang, segelintir orang juga menyimpan makanan panas di kulkas agar cepat dingin dan bisa langsung dinikmati. Namun, apakah makanan panas juga bisa disimpan di kulkas? Sebelum Beauties melakukannya, sebaiknya cari tahu penjelasannya di bawah ini, yuk!
Bolehkah Menyimpan Makanan di Kulkas?
Bolehkah menyimpan makanan di kulkas? Foto: freepik/8photp
Mengutip detikHealth, baik makanan atau minuman panas sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Alasannya karena suhu kulkas yang dingin, ketika ada makanan panas, suhunya akan berubah tidak begitu dingin.
Makanan dan minuman bersuhu panas akan mendominasi kulkas sehingga suhu dingin akan kalah. Karena itu, tidak dianjurkan meletakkan peralatan rumah tangga yang menghasilkan panas di sekitar kulkas, seperti oven dan penanak nasi.
Suhu panas makanan akan membuat kulkas bekerja lebih ekstra dari biasanya sehingga komponen kulkas mengalami kerusakan. Karena itulah Beauties tidak bisa menyimpan makanan panas di kulkas.
Ahli gizi Anju Sood mengatakan, menyimpan makanan panas di kulkas juga mengurangi nilai gizi makanan tersebut. Makanan panas bisa mengubah makanan lain sehingga kandungannya berubah. Bakteri biasanya muncul di suhu 5 sampai 7 derajat Celsius, karena itu, bakteri akan mudah tumbuh di situasi ini, demikianlah mengutip CNN Indonesia.
Bahaya Meletakkan Makanan Panas di Kulkas
Bahaya meletakkan makanan panas di kulkas/foto: freepik/jcomp
Lantas, apa dampak meletakkan makanan panas di dalam kulkas? Berikut sederet bahaya yang penting diketahui!
1. Tekstur Makanan Berubah
Tekstur makanan panas akan berubah jika diletakkan di suhu dingin. Misalnya, Beauties meletakkan mac and cheese atau makaroni skotel panas ke kulkas, dampaknya adalah wadah makanan akan mengembang.
2. Penurunan Suhu Kulkas
Kulkas bersuhu dingin jika terkena benda makanan akan menurunkan suhu asli. Suhu dingin akan menghambat pertumbuhan bakteri sehingga memperpanjang umur makanan. Namun, jika ada makanan panas, bakteri akan cepat tumbuh.
3. Kulkas Mengalami Kerusakan
Bahaya terakhir adalah kulkas mudah rusak karena harus bekerja lebih ekstra mengontrol suhu panas dari makanan.
Cara Menyimpan Makanan di Kulkas
Cara menyimpan makanan di kulkas/foto: freepik
Jika Beauties ingin menyimpan makanan di kulkas, bisa menerapkan beberapa cara di bawah ini agar makanan tetap enak dan aman dikonsumsi.
1. Membagi Makanan ke Wadah Kecil
Mengutip Healthline, sebelum memasukkan makanan ke kulkas, Beauties bisa membaginya ke wadah-wadah kecil. Beauties bisa meletakkan makanan ke gelas kecil atau wadah plastik sebelum disimpan di kulkas.
Misalnya, Beauties memasak sup, jika ingin didinginkan bisa meletakkan sup ke tempat kecil baru disimpan.
2. Membungkus Makanan
Cara berikutnya adalah membungkus makanan dengan wadah kedap udara untuk menghindari pertumbuhan bakteri dan mencegah makanan lain agar tidak bau. Jika ada sisa, Beauties bisa meletakkannya di rak paling atas atau dimakan lebih dulu agar tidak sia-sia.
3. Tidak Menyimpan Makanan Terlalu Lama
Cara terakhir adalah tidak menyimpan makanan di kulkas terlalu lama karena ketahanannya berbeda-beda. Ada produk yang bisa bertahan lama, ada juga yang tidak, karena itu sebaiknya segera habiskan makanan tersebut sebelum basi.
Sebelum menyimpan makanan panas di kulkas, Beauties bisa menunggu makanan sampai dingin agar terhindar dari dampak negatif di atas.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
