Camilan Weekend, Ini Resep Banana Pudding Viral ala Magnolia Bakery yang Populer di New York!

Masih ingat serial televisi Sex and the City (1998-2004), Beauties? Serial HBO ini telah berhasil membuat sebuah toko roti dan kue bernama Magnolia Bakery di Manhattan, New York, AS begitu populer, usai muncul menjadi ‘cameo’ dalam episode 5 musim ketiga di tahun 2000.

Selain ikonik dengan menu cupcake-nya, camilan banana pudding dari Magnolia Bakery viral dibicarakan orang-orang. Makanan penutup yang terdiri dari lapisan puding vanila, pisang, biskuit vanila, dan whipping cream ini sukses menjadi item favorit pelanggan.

Menu banana pudding Magnolia Bakery/Foto: Instagram.com/magnoliabakery

Eits, kamu nggak perlu jauh-jauh terbang ke New York untuk mencicipi nikmatnya puding pisang klasik ini. Magnolia Bakery telah membagikan resep banana pudding mereka supaya para penggemarnya bisa membuat sendiri di rumah.

Resep camilan ini terbilang mudah dan antiribet. Namun karena puding instan Jell-O tidak tersedia di Indonesia, maka sebagai substitusinya kita akan membuat puding vanila dari campuran custard/vla dan whipping cream. Rasanya nggak kalah enak, kok!

Bahan-bahan Banana Pudding

Resep banana pudding Magnolia Bakery/Foto: Instagram.com/magnoliabakery

• 2-3 pisang
• Biskuit egg drop

Puding vanila:

• 250 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• 60 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 25 gr maizena
• ½ sdt ekstrak vanila
• 180 ml/gr whipping cream

Cara Membuat Banana Pudding

Cara membuat puding pisang viral/Foto: Instagram.com/magnoliabakery

• Pertama-tama, kita akan membuat puding vanilanya dulu.
• Campurkan kuning telur, ekstrak vanila, gula pasir, garam, dan maizena ke dalam panci, aduk rata. Masukkan susu cair. Masak di api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental. Setelah mengental, pindahkan custard ke wadah dan tutup dengan menempelkan permukaan custard ke plastic wrap. Tunggu sampai benar-benar dingin.
• Sementara itu, kocok whipping cream dingin sampai mencapai soft peak (ujungnya menyerupai paruh burung).
• Kocok custard yang telah dingin untuk menghaluskan teksturnya lagi. Tambahkan whipping cream ke dalamnya lalu kocok sampai tercampur rata. Puding vanila sudah jadi.

Tata banana pudding di wadah/Foto: Instagram.com/luvitaho

• Sekarang, mari kita tata banana puding dalam mangkuk atau gelas kaca. Atur biskuit di dasar wadah, lapisi atasnya dengan puding vanila, dan diikuti potongan pisang. Ulangi urutannya sekali lagi. Akhiri dengan membubuhkan sedikit puding vanila di lapisan teratas dan taburi dengan remahan biskuit.

Banana pudding ala Magnolia Bakery, New York siap disajikan! Camilan dari pisang ini paling enak dinikmati dingin-dingin dari lemari es. Rasa manis pisangnya jadi lebih kaya. Apalagi, tekstur biskuit yang bersalut puding vanila menjadi lebih lembut hampir seperti kue. Yuk, coba bikin jajanan viral luar negeri ini!

[Gambas:Video Beautynesia]

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!