Soy sauce merupakan jenis kecap hasil fermentasi kedelai dan gandum. Jenis kecap ini biasanya digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan Asia Timur. Bukan sekadar bumbu penyedap sup dan aneka tumisan, soy sauce juga sering dijadikan sebagai saus cocolan makanan Jepang seperti sashimi dan sushi.
Meskipun soy sauce dapat dijadikan tambahan lezat untuk menu diet sehat yang seimbang, namun kecap satu ini tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena dapat berpotensi menimbulkan sejumlah masalah kesehatan. Simak yuk!
(ria/ria)