Mengenal Diet Blue Zone, Rahasia Makanan dari Penduduk Berumur Panjang di Dunia

Siapa yang tidak ingin hidup panjang umur dan sehat? Untuk hidup panjang umur dan sehat, rahasia diet dari makanan yang dikonsumsi oleh penduduk di Blue Zones ini mungkin bisa membantu kita mencapai tujuan tersebut, Beauties.

Blue Zone atau zona biru adalah istilah yang digunakan untuk menjelaskan beberapa daerah di dunia dengan tingkat harapan hidup dan populasi centenarian (penduduk berusia 100 tahun atau lebih) tertinggi.

Beberapa daerah yang dianggap sebagai zona biru ini di antaranya, Okinawa (Jepang), Sardinia (Italia), Ikaria (Yunani), Nicoya (Kosta Rika), dan wilayah Adventis Loma Linda di California (Amerika Serikat).

Rahasia sehat penduduk zona biru/foto: Unsplash/Nick Karvounis

Di daerah-daerah ini, penduduknya terkenal berumur panjang dan memiliki kualitas hidup yang baik. Dan Buettner, seorang peneliti dan penulis buku The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100, menemukan bahwa makanan adalah faktor penting dalam kesehatan mereka. 

Ada beberapa makanan tertentu dari penduduk berumur panjang di dunia yang bisa kamu terapkan dalam kehidupan sehari-hari. Untuk memudahkan kamu dalam memahami dan mengimplementasikan Blue Zones Diet ini, Buettner mengelompokkannya menjadi 2 kategori, yaitu makanan yang perlu dipenuhi dan makanan yang perlu dihindari.

4 Jenis Makanan yang Perlu Dipenuhi

Sayuran utuh dan segar sebagai 95% makanan yang dikonsumsi penduduk zona biru/foto: Unsplash/Dan Gold

Pertama, mengonsumsi 95 persen makanan yang berasal dari tanaman atau produk tanaman adalah hal yang perlu kita penuhi. Ada sayuran hijau seperti bayam, kangkung, bit,  lobak, dan sawi sebagai makanan terbaik untuk tubuh sehat dan umur panjang dari diet Blue Zones ini.

Roti gandum kaya akan serat dan nutrisi/foto: Unsplash/Wesual Click

Kedua, pilih roti gandum utuh yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral untuk digunakan sebagai bahan sandwich sehat. Hindari roti gandum yang mencantumkan tepung terigu sebagai bahan utama. Hal ini karena roti putih menghasilkan kalori yang nutrisi yang relatif minim dan meningkatkan kadar insulin.

Mengenal Diet Blue Zone, Rahasia Makanan dari Penduduk Berumur Panjang di Dunia

Mengenal Diet Blue Zone, Rahasia Makanan dari Penduduk Berumur Panjang di Dunia/Foto: Freepik.com/Freepik

Jenis makanan yang layak kita penuhi selanjutnya adalah kacang-kacangan, bisa dikonsumsi sebagai camilan atau dicampurkan dalam makanan, namun batasi konsumsi sebanyak 2 ons saja dalam sehari. Terdapat kacang almond, kacang tanah, kacang Brazil, kacang mete, dan kenari, yang kaya dengan protein, asam folat, selenium, mineral, vitamin E, dan magnesium, yang dapat menunjang kesehatan tubuh.

Terakhir, konsumsilah berbagai variasi buah setiap hari. Para peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi seperempat pon buah setiap hari (sekitar satu apel) memiliki kemungkinan 60 persen lebih kecil untuk sakit hingga meninggal dunia selama empat tahun ke depan dibandingkan mereka yang tidak.

4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari

Hindari makanan tinggi gula/foto: Unsplash/Myriam Zilles

Pertama, minuman yang dimaniskan dengan gula adalah sumber utama kalori tanpa nutrisi alias dan gula cair yang dapat menyebabkan obesitas. 

Kedua, camilan asin seperti keripik kentang. Hampir semua keripik dan kerupuk mengandung garam, pengawet, dan biji-bijian olahan berdosis tinggi yang dengan cepat dimetabolisme menjadi gula. 

Hindari makanan dan daging olahan untuk menghindari risiko kesehatan/foto: Unsplash/Brian Chan

Ketiga, daging olahan. Daging olahan berkaitan dengan kanker, penyakit jantung, dan risiko kesehatan berbahaya lainnya. Peneliti menemukan rata-rata konsumsi daging di semua zona biru juga hanya sekitar dua ons saja sekitar lima kali per bulan. 

Terakhir, makanan cepat saji yang tinggi akan kalori, gula, dan lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit kronis lainnya. 

Itu dia rahasia diet untuk hidup sehat dan umur panjang dari peneliti para centenarian, Dan Buettner, dilansir dari Bluezones.com. Manjakan tubuh kamu dengan 4 makanan rahasia yang tak kalah lezat di atas dan konsumsilah makanan-makanan yang perlu dihindari pada saat-saat tertentu saja, ya.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!