Resep Menu Takjil Ramadan: Puding Lumut Gula Merah ala Yackikuka, Praktis & Menyegarkan Buat Berbuka

Berbuka puasa memang paling nikmat ditemani dengan yang manis-manis ya, Beauties. Seperti puding lumut gula merah yang ternyata cocok dipilih sebagai menu takjil. Rasanya yang manis dan tekstur pudingnya yang kenyal, bikin camilan ini menyegarkan buat disantap saat berbuka.

Kalau kamu tertarik ingin menyantapnya juga, bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara bikinnya yang mudah dengan bahan-bahan antiribet, bikin resep camilan puding lumut gula merah ini layak untuk dicoba. 

Ingin tahu bagaimana cara bikin menu Ramadan yang satu ini? Simak resepnya ala Yackikuka lewat artikel berikut ini, yuk!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Resep menu takjil buka puasa pudding lumut gula merah ala Yackikuka/instagram/yackikuka

Sebelum mulai membuat resep ini, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya, Beauties. Nggak pakai ribet, ternyata bahan-bahan yang dibutuhkan praktis dan mudah didapat. Catat, berikut daftar bahan untuk membuat puding lumut gula merah:

1. 1 bungkus agar bubuk kemasan 7gr
2. 150 gr gula merah (parut halus)
3. 1 sachet kental manis kemasan 37gr
4. 1-2 bungkus santan instan kemasan 65-130 ml
5. 1/2 sdt garam
6. 1 butir telur (kocok lepas)
7. 2-3 lembar daun pandan atau 1/2 sdt vanili bubuk
8. 700 ml air

Step by Step Cara Membuat

Resep menu takjil buka puasa pudding lumut gula merah ala Yackikuka/instagram/yackikuka

Setelah semua bahan sudah dipersiapkan, waktunya untuk memasaknya, Beauties. Buat memasak puding lumut gula merah ini kamu membutuhkan cup plastik ukuran 100 ml sebagai wadah. Tapi kamu bisa juga menaruhnya dalam wadah puding atau mangkuk.

Cara buat resep ini nggak sulit kok, kamu cukup mengikuti step by step langkahnya berikut ini:

1. Siapkan panci yang sudah diberi air.
2. Masukkan gula merah parut, agar-agar bubuk, kental manis, santan kemasan, dan juga garam.
3. Tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
4. Aduk-aduk sampai rata.
5. Masukkan daun pandan, masak sampai gula larut.
6. Matikan kompor, saring dan masukkan kembali ke dalam panci.
7. Diamkan beberapa saat sampai bertekstur.
8. Sesekali saja diaduk agar tekstur lumut terbentuk.
9. Masak selama 2-3 menit.
10. Matikan kompor, masukkan cairan puding ke wadah.
11. Diamkan sampai dingin dan puding lumut gula merah siap untuk disantap.

Buat mendapatkan tekstur lumut ada sedikit trik yang bisa kamu lakukan, Beauties. Saat memasaknya jangan terlalu sering diaduk. Ini karena kalau diaduk terlalu sering justru tekstur lumut tak akan terbentuk.

Lalu selama memasaknya gunakan api sedang saja, agar tekstur lumut bisa terbentuk dengan bagus. Selain itu, pemakaian daun pandan atau vanili bertujuan bikin aroma puding harum sekaligus menetralisir bau amis telur.

Sajian Pudding Lumut Gula Merah

Resep menu takjil buka puasa pudding lumut gula merah ala Yackikuka/instagram/yackikuka

Resep puding lumut gula merah ala Yackikuka ini memang cocok banget untuk dipilih sebagai camilan berbuka puasa. Nggak cuma itu saja, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide bisnis selama bulan Ramadan, Beauties. Kemasan cup plastik 100 ml bisa dipilih dengan hiasan potongan daun pandan di atasnya.

Agar lebih cantik, kamu juga bisa menambahkan stiker desain sendiri di bagian atas cupnya. Selamat mencoba ya!

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!