STATIC BANNER
160x600
STATIC BANNER
160x600
BILLBOARD
970x250

Tak Lengkap Tanpa Gorengan, Ini Resep Risoles Mayo Enak ala Chef Willgoz untuk Buka Puasa!

Indah Sholihati | Beautynesia
Rabu, 06 Apr 2022 10:00 WIB
Tak Lengkap Tanpa Gorengan, Ini Resep Risoles Mayo Enak ala Chef Willgoz untuk Buka Puasa!

Saat menjalani puasa di bulan Ramadan, memang yang paling dinantikan adalah waktu berbuka. Biasanya menjelang berbuka, banyak orang akan berburu santapan berbuka puasa dari makanan berat hingga gorengan sebagai camilan.

Namun, mengingat masih dalam masa pandemi, membuat makanan sendiri dirasa lebih aman dan higienis. Selaras dengan hal tersebut, Chef Willgoz membagikan resep risoles mayo yang simpel tetapi rasanya nggak kalah lezat dari yang dijual di pasaran.

Yuk simak resep risoles mayo ala Chef Willgoz berikut ini, Beauties!

Bahan-bahan

Dalam membuat risoles mayo yang diresepkan Chef Willgoz, semua bahan yang digunakan dipastikan asli buatan Beauties sendiri. Dimulai dari kulit hingga isiannya. Seperti berikut ini:

Kulit risoles: 

Bahan untuk Membuat Kulit Risol/Foto: YouTube.com/Willgoz Kitchen
Bahan untuk Membuat Kulit Risoles/Foto: YouTube.com/Willgoz Kitchen
  • 600 ml air
  • 350 gr terigu
  • 2 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada putih
  • 1 sdm kaldu ayam

Isian risoles:

Bahan-bahan untuk Membuat Isian Risoles/Foto: YouTube.com/Willgoz Kitchen
Bahan-bahan untuk Membuat Isian Risoles/Foto: YouTube.com/Willgoz Kitchen
  • 1 ikat daun bawang kecil
  • 5-10 lembar daun seledri (opsional)
  • 5 sdm mayo putih
  • 1 sdm susu kental manis (opsional )
  • 1 1/2 sdt garam
  • 10 butir telur di rebus selama 7 menit dari air mendidih
  • 10-15 lembar smoked beef 

Selain itu, Beauties juga harus menyiapkan bahan pelengkap seperti berikut!

  • 500 gram tepung panir atau tepung roti
  • 2 butir telur atau air tepung sisa untuk melengketkan tepung panir ke risoles
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cabai rawit hijau sebagai pelengkap jika suka 

Cara Membuat

Cara Membuat Risoles Mayo ala Chef Willgoz/Foto; YouTube.com/Willgoze Kitchen
Cara Membuat Risoles Mayo ala Chef Willgoz/Foto; YouTube.com/Willgoze Kitchen

Kulit risoles:

  • Pertama, rebus 10 butir telur selama 7 menit dari air mendidih. Angkat telur dan diamkan di air dingin. 
  • Siapkan tepung terigu di wadah. Campurkan terigu tadi dengan 2 butir telur, 1 sdm kaldu ayam, 1 sdt lada putih, dan 2 sdt garam. Setelahnya, tuang air dan aduk perlahan hingga adonan rata dan menyatu dengan air. 
  • Jika sudah, panaskan sedikit minyak di atas teflon. Tunggu 10 detik hingga teflon panas, lalu tuang adonan secara merata.
  • Untuk mendapatkan banyak, ulangi langkah pemasakan kulit risoles hingga adonan habis. 

Isian risoles: 

  • Untuk isian risoles, pertama-tama kamu perlu mencincang 5-10 lembar daun seledri, lalu letakkan di wadah.
  • Masukkan 5 sdm penuh mayo putih ke dalam wadah, dan supaya rasanya lebih enak jangan lupa tambahkan 1 sdt garam.
  • Kemudian hancurkan 10 butir telur yang telah direbus tadi ke dalam wadah, dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
Resep Risoles Mayo ala WillgozResep Risoles Mayo ala Willgoz/ Foto: YouTube.com

Setelah semua bahan telah siap, berikut ini tahap terakhir menyatukan kulit risoles dengan isiannya: 

  • Pertama, ambil selembar kulit risoles..
  • Setelahnya, letakkan selembar daging di atas kulit risoles dan masukkan juga campuran isian risoles yang tadi telah dibuat.
  • Usai isian ditambahkan, gulung dan lipat dengan baik jangan sampai ada sisi yang robek. Usahakan berikan isian secukupnya saja ya!
  • Sudah jadi beberapa buah risoles tanpa tepung, lalu kocok dua butir telur di wadah dan beri sedikit garam.
  • Lumuri risoles yang telah diberi telur ke atas tepung roti atau tepung panik.
  • Terakhir, goreng hingga warna kecoklatan dan siap disajikan. 

Wah, membuat risoles sendiri di rumah ternyata mudah ya. Terlebih, bahan-bahannya juga nggak sulit untuk didapatkan.

Beauties jadi bisa menyantap gorengan enak untuk berbuka puasa. Berani coba nggak nih? 

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!

(ria/ria)
Komentar
0 Komentar TULIS KOMENTAR
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.

RELATED ARTICLE