Yummy! Cobain 5 Resep Olahan Telur ala Korea untuk Menu Sahur Simpel dan Bergizi

Mulai bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja? Jangan khawatir, Beauties tetap bisa berkreasi dengan mencoba menu makanan simpel, namun tetap bergizi khas negeri ginseng.

Berbagai hidangan berbahan telur yang bisa Beauties re-cook di rumah jadi menu makanan saat sahur bersama keluarga.

Nah, kira-kira resep olahan telur ala Korea apa saja ya, yang simpel dan juga kaya nutrisi untuk menambah energi saat berpuasa? Beberapa resep berikut ini bisa jadi inspirasi, cobain yuk!

1. Gyeran Mari

Gyeran mari/ Foto: Pinterest.com/mariachelo/

Bahan-bahan:

• Telur, siapkan sesuai ketebalan yang diinginkan 3-5 butir
• Daun bawang
• Wortel, potong dadu kecil
• Garam
• Lada
• Penyedap rasa/MSG
• Minyak sayur

Cara membuat:

1. Pecahkan 3-5 butir telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Kocok telur hingga tercampur rata, dan pastikan tidak ada gumpalan busa pada telur.

2. Masukan wortel dan daun bawang ke dalam mangkuk telur yang telah dikocok. Kocok kembali.

3. Siapkan teflon, kemudian beri sedikit minyak sayur, dan panaskan teflon. Jika sudah panas, tuang setengah adonan telur ke teflon di atas api kecil, tunggu hingga setengah matang.

4. Lalu, gulung adonan telur dari paling pinggir hingga setengah bagian, geser telur ke pinggir teflon.

5. Tuang kembali ¼ adonan telur untuk menutupi bagian yang kosong, tunggu hingga setengah matang. Kemudian gulung lagi adonan telur. Lakukan hingga adonan telur habis.

6. Jika sudah matang, letakkan telur gulung di atas talenan. Tunggu hingga telur tidak lagi panas agar telur tidak mudah hancur saat dipotong. Saat telur sudah cukup dingin, potong telur sesuai selera.

Gyeran mari atau telur gulung ala Korea sudah bisa disajikan dan disantap bersama nasi hangat. Boleh juga menambahkan saus sebagai pelengkap.

Resep Olahan Telur: Gyeran Jjim dan Gyeran Bap

Gyeranjjim/ Foto: Freepik.com/jcomp

2. Gyeran Jjim

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• Daun bawang
• 100ml Kaldu ayam
• 1 sdm Minyak wijen
• 1 sdm Kecap ikan
• Lada
• Garam

Cara membuat:

1. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, kocok hingga merata.

2. Masukan potongan daun bawang, garam, lada, kecap ikan, minyak wijen, dan kaldu ayam ke dalam mangkuk. Aduk kembali sampai tercampur rata.

3. Siapkan wadah tahan panas atau clay pot. Masukan campuran telur ke dalamnya.

4. Masak telur di atas api sedang sambil terus diaduk, hingga teksturnya perlahan mengental.

5. Saat dirasa telur sudah setengah matang, kecilkan api, tutup clay dengan rapat dan biarkan telur matang terkukus. Biarkan mendidih selama 3-4 menit.

6. Matikan kompor, lalu buka penutupnya. Tambahkan daun bawang ataupun topping lainnya sesuai selera di atasnya sebagai pelengkap.

7. Gyeran jjim atau telur kukus ala Korea siap disajikan. 

3. Gyeran Bap

Gyeranbap/ Foto: Pinterest.com/runcarmyrun/

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• Nasi, secukupnya
• Minyak wijen
• Kecap asin
• Rumput Laut (optional)
• Daun bawang (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Pecahkan satu butir telur, masak hingga setengah matang.

2. Beri sedikit garam, lada atau penyedap rasa pada telur.

3. Siapkan nasi panas ke dalam mangkuk. Lalu, letakkan telur setengah matang di atas nasi.

4. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin di atas telur. Sebagai pelengkap, beri taburan daun bawang dan rumput laut dia tasnya.

5. Gyeran bap siap disajikan. Cocok dimakan selagi masih hangat saat sahur.