Apakah kamu salah satu tipe orang yang sering merasa bersalah setelah makan es krim, Beauties? Es krim memang terlampau nikmat untuk dilewatkan oleh para pencintanya. Namun di samping itu, es krim juga diketahui mengandung kalori tinggi yang bisa saja mempengaruhi kondisi tubuh seperti kenaikan berat badan.

Tentu hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi Beauties yang sedang ingin menjaga berat badan ideal. Eitss, tunggu dulu, Beauties tetap punya pilihan kok untuk tetap menikmati es krim yang rendah kalori. Berikut adalah beberapa resep es krim rendah kalori yang bisa dicoba untuk dibuat sendiri di rumah.

Healthy Strawberry Banana Ice Cream

Ilustrasi es krim stroberi/ Foto: Freepik.com/birds007

Resep es krim pertama ini recommended untuk dicoba. Apalagi jika Beauties pecinta es krim bercita rasa strawberry. Perpaduan asam manis layaknya strawberry akan begitu nikmat saat nempel di lidah. Ditambah dengan sensasi dinginnya yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• Pisang ambon – 2 buah
• Buah stroberi – 10 buah

Cara membuat:

• Langkah pertama, potong-potong pisang menjadi ukuran 2 cm dan potong stroberi menjadi 2 bagian.
• Masukkan pisang dan stroberi yang sudah dipotong  ke dalam wadah terpisah lalu masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 hingga 3 jam.
• Apabila pisang dan stroberi sudah beku dan padat, masukkan ke dalam food processor lalu haluskan sampai stroberi dan pisang mempunyai tekstur mirip smoothie.
• Dinginkan kembali ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.
• Finally, Healthy Strawberry Banana Ice Cream siap dinikmati.

Healthy Coconut Yogurt Ice Cream

Ilustrasi es krim kelapa/ Foto: Freepik.com/user21850772

Selanjutnya ada es krim yang tidak kalah nikmat yaitu ‘Healthy Coconut Yogurt Ice Cream’. Seperti namanya, es krim ini hadir dengan cita rasa kelapa yang gurih. Ditambah dengan campuran bahan-bahan lainnya, es krim ini mampu menawarkan cita rasa yang lezat.

Bahan-bahan:

• Plain yogurt – 1 cup
• Vanilla extract – 1 sdt
• Gula stevia – 3 sdt
• Ekstrak kelapa – 1 sdt
• Tepung maizena – 1 sdt
• Santan kental – 3 sdm
• Soda kue – ¼ sdt
• Garam – ½ sdt

Cara membuat:

• Pertama, campurkan semua bahan kecuali soda kue dan garam lalu aduk sampai rata.
• Masukkan bahan-bahan yang sudah dicampurkan ke dalam panci lalu taruh di atas kompor dengan api kecil. Aduk sekitar 3 menit.
• Dinginkan campuran tersebut lalu masukkan ke dalam wadah dan aduk menggunakan mixer kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit.
• Masukkan soda kue dan garam sedikit demi sedikit ketika proses pengadukan.
• Apabila campuran es krim sudah kental dan lembut, masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
• Finally, ‘Healthy Coconut Yogurt Ice Cream’ siap dihidangkan.

Healthy Red Velvet Chessecake Ice Cream

Ilustrasi es krim red velvet/ Foto: Freepik.com/freepik

Cita rasa yang satu ini memang cukup familiar ditemukan pada kue. Namun sekarang, Beauties bisa menghadirkan cita rasanya dalam es krim. Yuk langsung simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• Keju cottage rendah lemak – 2 cup
• Puree bit – ½ cup
• Madu – 2sdm
• Bubuk cokelat – 3 sdm
• Susu kedelai – ½ cup

Cara membuat:

• Masukkan keju cottage, vanilla extract, puree bit dan madu lalu haluskan hingga lembut.
• Selanjutnya, di dalam wadah terpisah, campurkan bubuk cokelat dan susu kedelai sampai rata lalu masukkan ke dalam food processor. Haluskan sampai teksturnya mengental.
• Masukkan campuran es krim ke dalam mesin pembuat es krim selama kurang lebih 15 hingga 30 menit sampai menjadi es krim an padat dan lembut.
• Apabila Beauties tidak memiliki mesin pembuat es krim, maka bisa diganti dengan memasukkannya ke dalam lemari es dan aduk setiap 1 jam sampai campurannya padat dan lembut.
• Finally, Healthy Red Velvet Chessecake Ice Cream siap disajikan.

Matcha Green Tea Ice Cream

Ilustrasi es krim matcha/ Foto: Freepik.com/user21850772

Resep es krim berikutnya ini juga tidak kalah recommended untuk Beauties coba. Cita rasa matcha dalam es krim dapat memberikan sensasi tersendiri saat mencicipinya. Yuk langsung lihat resepnya berikut.

Bahan-bahan:

• Susu almond – 1 cup
• Madu – 2 sdm
• Bubuk matcha – 1 sdm
• Pisang ukuran besar – 1 buah

Cara membuat:

• Langkah pertama, potong-potong pisang lalu masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
• Selanjutnya, masukkan bubuk matcha, madu, susu almond dan pisang beku ke dalam blender lalu haluskan sampai lembut.
• Apabila hasil es krim dirasa masih kurang padat, kamu bisa masukkan kembali ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.
• Finally, Matcha Green Tea Ice Cream siap dinikmati.

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!