Nuansa merah dan emas mulai menghiasi beberapa sudut kota, artinya Tahun Baru China atau Imlek sebentar lagi datang, nih, Beauties! Yup, Imlek tahun ini akan jatuh pada tanggal 1 Februari 2022 mendatang.

Membahas soal Imlek tidak lengkap tanpa membahas tentang berbagai makanan yang biasa dihidangkan. Selain nikmat, makanan-makanan tersebut juga memiliki arti yang mendalam. Lantas, apa saja, sih, makanan yang sering ditemui saat Imlek dan makna yang terkandung di dalamnya? Yuk, intip satu persatu!

Kue Keranjang

Kue Keranjang/foto: dok.detikFood/Bayu Ardi Isnanto

Bisa dibilang, kue keranjang adalah ikon saat Imlek tiba. Kue Keranjang hadir dalam berbagai macam warna hingga ukuran. Kue keranjang dapat kamu temui di setiap sudut supermarket hingga pasar saat menjelang Imlek.

Harganya pun bervariasi mulai dari Rp10 ribu hingga puluhan bahkan ratusan ribu. Rasanya yang manis dipercaya dapat membawa harapan agar kehidupan menjadi manis dan mendatangkan keberuntungan. Selain itu, teksturnya yang lengket dipercaya sebagai perwujudan eratnya persaudaraan.

Siu Mie

Ilustrasi Siu Mie/foto: pexels.com/engin-akyurt

Siu mie atau mie panjang adalah mie goreng yang diberi berbagai macam topping dan disajikan saat Imlek. Berbeda dengan mie lainnya, siu mie memiliki ukuran yang lebih panjang dari mie pada umumnya.

Filosofinya, mie yang panjang sebagai perwujudan harapan agar diberikan umur yang panjang. Cara memasaknya pun tidak sulit, sama seperti memasak mie pada umumnya. Namun, yang perlu diperhatikan adalah jangan terlalu sering diaduk agar mie tidak hancur atau terputus, ya.

Jeruk

Buah Jeruk/foto: pexels.com/pixabay

Siapa tidak kenal dengan buah jeruk? Buah yang rasanya segar ini banyak dijumpai saat perayaan Imlek, terutama jeruk mandarin.

Jeruk dalam bahasa mandarin yaitu chi zhe. Chi artinya rejeki dan zhe artinya buah. Jeruk dalam bahasa Mandarin memiliki arti buah yang mendatangkan rejeki. Atas dasar itulah jeruk menjadi makanan yang hampir selalu ada saat Imlek tiba.

Kue Mangkok

Kue Mangkok/foto: doc.detikfood

Asing dengan namanya? Kue yang berbentuk mekar ini biasanya diletakkan di bagian puncak kue keranjang. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut.

Bentuknya yang mekar melambangkan rejeki yang senantiasa terus berkembang. Kue mangkok disebut juga sebagai Fa Gao. Fa artinya mengembang namun bisa juga bermakna kemakmuran dan gao artinya kue. Fa Gao diartikan kue yang membawa kemakmuran dan rejeki yang senantiasa selalu berkembang.

Yu Sheng

Yu Sheng/foto: doc.detikfood

Yu Sheng adalah makanan yang terdiri dari beberapa macam bahan seperti serutan wortel, mentimun, lobak putih, acar, dan ikan mentah. Ada juga bumbu pelengkap yang turut disajikan seperti minyak wijen, saus plum, remahan kacang, merica sampai kayu manis.

Cara menghidangkan hingga memakannya pun beragam, tergantung tradisi di tiap-tiap keluarga. Namun yang pasti, makanan ini dinikmati bersama-sama sambil menyebutkan harapan-harapan baiknya. Keakraban dan harapan serta doa-doa baik tercipta sembari memakan makanan ini.

Itulah beberapa makanan yang sering ditemui saat Imlek. Ada favoritmu, Beauties?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!