Sebelum mengonsumsi madu, penting untuk mengenali madu asli dan yang palsu. Madu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan, jadi tak jarang banyak orang menggunakan madu sebagai pengganti gula.
Namun, agar manfaatnya lebih maksimal kamu harus menggunakan madu yang asli nih Beauties. Sebagian orang memilih membeli madu langsung di peternakannya untuk mengetahui langsung asal madu tersebut. Namun, sebagian orang yang tak mau ribet tentu membeli madu kemasan yang sudah ada dijual di toko-toko.
Jadi kira-kira madu yang asli seperti apa ya Beauties? Yuk simak fakta berikut dilansir dari Bee America.
1. Kadar Larut
Ilustrasi madu saat dilarutkan dalam air/ foto: pexels/ valeria boltneva |
Beauties, cara pertama untuk mengetahui keaslian madu adalah dengan memasukkan satu sendok teh madu yang ingin di uji keasliannya ke segelas air. Kemudian liat apakah madu tersebut tetap mengendap di dasar air atau sudah banyak yang terlarut.
Madu asli tidak mudah larut dalam air, tapi madu yang palsu akan mudah larut bahkan tanpa diaduk sekalipun.
2. Tidak Mudah Meresap
Ilustrasi madu alami tidah mudah menyerap/ foto: pexels/ kampus production. |
Selain mengujinya dengan air, kamu bisa menggunakan kertas atau serbet. Madu asli yang mengandung sedikit air tidak mudah meresap pada kertas dan akan tetap dalam keadaan padat. Sementara madu palsu akan terlihat membasahi kertas.
3. Membakar Madu
Ilustrasi madu alami yang dibakar menjadi karamel dan tidak berbuih/ foto: pexels/ roman odintsov |
Cara selanjutnya yaitu dengan memasukkan 2 sendok madu ke mangkuk kemudian panaskan di microwave selama 45 hingga 60 detik dengan suhu tinggi.
Madu palsu akan berbuih dan berbusa, sedangkan madu yang asli akan menjadi caramel. Hal ini masih berkaitan dengan kadar air dalam madu.
4. Mudah Mengkristal
Ilustrasi madu membeku/ foto: pexels/ hebert santo. |
Banyak orang yang beranggapan madu yang dimasukkan ke dalam kulkas membeku adalah madu palsu, faktanya anggapan ini tidak sepenuhnya benar Beauties. Pembekukan merupakan reaksi spontan dan terjadi secara alami.
Mengutip dari CNN Indonesia, menurut Ahli gizi sekaligus Asosiasi Pelatih Kebugaran Indonesia (APKI) Approved Educator, Irtya Qiyamulail, kristalisasi atau pembekuan pada madu bergantung pada rasio fruktosa dan glukosa. Kadar glukosa yang tinggi dalam madu menyebabkan madu mudah mengkristal.
Beberapa cara di atas sangat mudah untuk dicobakan di rumah ya Beauties. Intinya madu alami tidak memiliki campuran lain seperti gula tambahan ataupun air dan zat lainnya. Madu yang asli tentu berasal dari proses alami pengambilan nektar oleh lebah sehingga menjadi madu.
Yuk segera uji madu sebelum dikonsumsi ya agar manfaat yang dirasakan lebih maksimal.
_______________
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!