sign up SIGN UP

LIFE

3 Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise, Cocok Disantap Setelah Makan Daging!

Friska NR | Senin, 19 Jul 2021 15:00 WIB
3 Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise, Cocok Disantap Setelah Makan Daging!
caption

Hari raya Idul Adha sudah di depan mata. Biasanya, hari besar umat Muslim ini dirayakan dengan menyantap aneka makanan olahan daging kurban yang menggugah selera.

Nah, untuk melengkapi menu yang disajikan, kamu bisa membuat salad buah sebagai hidangan penutup setelah mengonsumsi daging nih, Beauties. Namun jika salad buah umumnya disajikan dengan saus dressing mayonaise, kamu sebaiknya mengganti dressing ini dengan pilihan yang lebih rendah lemak agar salad lebih sehat. 

Ini dia 3 resep salad buah tanpa mayonaise yang bisa kamu pilih untuk dinikmati di hari Idul Adha! 

1. Salad Buah Yogurt

salad buah
Resep salad buah sehat/Foto: instagram.com/anniessaladbar

Untuk resep salad buah pertama, kamu bisa mengganti dressing mayonaise dengan yogurt yang lebih sehat, namun tetap dapat memberikan tekstur creamy. Berikut cara membuatnya!

Bahan yang diperlukan:

  • 1 cup plain yogurt
  • 1 sdm madu
  • Buah nanas, apel, anggur, strawberry, pisang, jeruk yang telah dipotong-potong sesuai selera (buah bisa disesuaikan)
  • Kelapa parut kering

Cara membuat:

  • Campurkan semua buah yang telah dipotong-potong dan kelapa parut ke dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan plain yogurt dan madu, kemudian aduk hingga semua buah terlapisi.
  • Salad buah pun siap disajikan.

2. Salad Buah dengan Keju Feta

resep salad
Resep salad buah sehat/Foto: Rawpixel/Monika

Sama seperti mayonaise, keju juga umumnya dihindari dalam resep salad buah sehat karena kandungan lemaknya yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol. Namun tidak semua keju demikian ya, Beauties. 

Terdapat pula beberapa jenis keju yang lebih sehat dan rendah lemak, sehingga bisa dijadikan pilihan untuk membuat salad buah sehat. Keju feta ini adalah salah satunya. 

Bahan yang diperlukan: 

  • 1 cup keju feta yang telah diremahkan
  • Buah semangka, pepaya dan mentimun yang telah dipotong-potong (buah bisa disesuaikan)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Daun mint dan basil segar

Cara membuat:  

  • Siapkan semua buah yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk besar.
  • Potong jeruk nipis menjadi 2 bagian, kemudian peras di atas mangkuk buah. Aduk hingga air perasan jeruk nipis dan buah tercampur merata.
  • Taburkan remahan keju feta serta daun mint dan basil di atasnya
  • Salad buah siap disajikan. 

3. Salad Buah dan Sayur dengan Minyak Zaitun

resep salad
Resep salad buah sehat/Foto: Pixabay/Einladung Zum Essen

Minyak zaitun adalah salah satu pilihan dressing salad yang paling sehat dan simpel. Kamu pun bisa membuat resep kombinasi salad buah dan sayur yang kaya nutrisi dengan tambahan dressing minyak zaitun ini. 

Bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm cuka apel
  • 1 sdm madu 
  • 1/4 sdt garam 
  • Buah pir, buah naga, bayam segar dan brokoli yang telah dipotong-potong. 
  • Sesame seed dan sunflower seed (opsional)

Cara membuat:

  • Campurkan semua buah dan sayur yang telah dipotong-potong serta sesame seed dan sunflower seed ke dalam mangkuk besar, kemudian sisihkan. 
  • Buat dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka apel, madu dan garam dalam wadah tertutup, lalu kocok hingga semua bahan tercampur sempurna.
  • Tuangkan dressing pada salad, kemudian aduk merata.
  • Salad sudah siap disajikan.

Itulah 3 resep salad buah sehat yang praktis dibuat tanpa mayonaise. Selamat mencoba di rumah ya, Beauties!

(fip/fip)

Our Sister Site

mommyasia.id