4 Makanan yang Ternyata Buruk Bagi Kesehatan Otak, Apa Saja?

Makanan ternyata bukan hanya berpengaruh pada kesehatan, tapi juga kinerja otak. Ada beberapa jenis makanan yang dipercaya bisa meningkatkan kualitas otak, tapi tidak sedikit juga makanan yang malah menurunkan kinerja otak.

Dilansir dari healthline.com, ternyata ada beberapa makanan yang buruk buat otak, lho. Wah, kira-kira apa saja ya? Yuk, simak!

1. Ikan Bermerkuri

ilustrasi ikan/foto:unsplash/Stefan Schauberger

Ikan adalah salah satu makanan sehat yang kerap direkomendasikan untuk dikonsumsi. Tapi, ikan dengan merkuri tinggi justru tidak baik untuk otak, seperti ikan todak, marlin, hiu, hingga tuna.

Merkuri adalah logam berat yang bersifat toksik bagi manusia. Ada dua bentuk utama merkuri yang dapat ditemukan dalam makanan laut, yaitu metilmerkuri dan merkuri anorganik. Metilmerkuri adalah bentuk yang paling umum ditemukan dalam ikan dan memiliki sifat bioakumulatif, yang berarti ia dapat terakumulasi dalam tubuh manusia seiring waktu.

Hal ini dapat memengaruhi sistem saraf yang mengakibatkan gejala seperti gangguan kognitif, masalah dalam koordinasi gerakan, gangguan bicara, dan bahkan gangguan perkembangan pada anak-anak.

2. Kentang Goreng dan Makanan yang Digoreng Lainnya

ilustrasi makanan digoreng/foto:unsplash/Antonio Mendes

Makanan yang digoreng, terutama jika digoreng dengan minyak yang tidak sehat atau jika digoreng berulang kali dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan tubuh, termasuk otak.

Bahan kimia seperti AGEs merupakan bahan yang ada pada makanan yang digoreng. Menurut penelitian, ternyata manusia dengan tingkat AGE yang tinggi dapat mengalami masalah pada mental serta memorinya.

Selain itu, makanan yang digoreng biasanya mengandung jumlah lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat berkontribusi pada penyumbatan pembuluh darah, termasuk pembuluh darah yang mengalir ke otak.

3. Cokelat

ilustrasi cokelat/foto:unsplash/Tetiana Bykovets

Meski jadi makanan favorit banyak orang, beberapa cokelat, seperti  bubuk kakao, biji kakao, dan cokelat hitam ternyata mengandung logam berat neurotoksik. Neurotoksik ini nantinya akan berpengaruh pada mental, emosional, dan reaksi seseorang yang tidak sesuai.

Selain itu, pada beberapa jenis cokelat terdapat kandungan sedikit kafein. Oleh karena itu, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat menyebabkan gangguan tidur, kecemasan, dan gangguan kesehatan lainnya yang dapat memengaruhi fungsi otak.

4. Karbohidrat Olahan

ilustrasi roti/foto:unsplash/Laura Ockel

Pola makan yang tinggi karbohidrat olahan dan gula telah dikaitkan dengan risiko peningkatan berat badan, obesitas, diabetes tipe 2, dan sindrom metabolik. Semua kondisi ini dapat berdampak negatif pada kesehatan pembuluh darah, termasuk pembuluh darah yang mengalir ke otak.

Contohnya, nasi putih, roti putih, pasta putih, dan makanan olahan lainnya dengan indeks glikemik tinggi. Makanan tersebut tidak hanya menyebabkan lonjakan besar gula darah, tetapi juga makanan yang buruk untuk otak karena dapat memengaruhi kesehatan mental.

Nah, itulah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk tidak membuat otak menjadi rusak.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!