Idul Adha Tiba Khawatir Diet Sia-sia? Yuk, Intip Resep Olahan Daging yang Nggak Bikin Kamu Merasa 'Berdosa'

Beauties, Idul Adha pasti identik dengan daging kurban, baik daging sapi maupun daging kambing. Masyarakat memanfaatkan daging kurban, menjadi masakan yang lezat untuk dikonsumsi bersama keluarga. Namun, untuk kamu yang sedang berdiet, biasanya kamu nggak ingin menyantap olahan daging tersebut.

Kamu khawatir dietmu akan sia-sia, jika mengkonsumsi daging sapi atau kambing. Padahal, faktanya, walaupun sedang berdiet, kamu tetap dianjurkan untuk menambah protein dalam tubuh, lho, Beauties! Dengan catatan, kamu harus membatasi asupan lemak.

Tenang, semua akan baik-baik saja, kok. Asal daging kurban yang akan dikonsumsi, diolah dengan tepat. Nah, ada beberapa resep olahan daging yang bisa kamu nikmati, walaupun sedang berdiet. Yuk intip resepnya di bawah ini, agar kamu bisa mencobanya!

1. Sapi Lada Hitam

Sapi lada hitam/Foto:Freepik/Chandlervids85

Resep olahan daging yang pertama, untuk kamu yang sedang diet adalah sapi lada hitam. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

300gr daging iris tipis

1/2bh irisan bawang bombai

1/2bh irisan paprika

3bh cincangan bawang putih

2sdt kecap manis

2sdt saus tiram

1/2sdt garam

1sdm merica bubuk

1/2sdt gula pasir

50ml air

1btg irisan daun bawang

2sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Marinasi daging dengan kecap manis dan saus tiram selama 30 menit;

2. Tumis bawang putih dan bombay, lalu masukkan paprika, aduk hingga setengah layu;

3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna;

4. Tuang saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir;

5. Masukkan air sambil aduk-aduk hingga matang;

6. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata;

7. Masakan siap disantap.

2. Tongseng Daging

Tongseng daging/Foto:Pexels/Naim Benjelloun

Resep diet yang kedua adalah tongseng daging. Biasanya tongseng disajikan dengan banyak minyak. Namun, untuk kamu yang sedang diet, kamu bisa membuat tongseng daging ini, tanpa minyak, lho. Simak resep di bawah ini, ya!

Bahan:

70gr daging sapi

1/2sdm garam

1sdt lada

Saus jamur secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong daging seperti dadu;

2. Marinasi daging dengan garam, dan lada, diamkan selama 30 menit;

3. Masak daging di wajan tanpa minyak, dengan api kecil, masak hingga daging berubah warna;

4. Setelah daging berubah warna, tambahkan saus jamur dan aduk hingga merata;

5. Masak hingga matang, dan sajikan.

3. Sup Daging 

Sop daging/Foto:Freepik/Atlas Company

Jika kamu ingin masakan olahan daging yang menyegarkan, kamu bisa coba untuk memasak sup, Beauties. Berikut resep sup daging untuk menu dietmu.

Bahan:

250gr daging sapi

200gr irisan kol

1bh wortel yang telah dipotong-potong

5bh irisan bawang putih

2bh irisan bawang merah

Garam secukupnya

1btg serai

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1ptg lengkuas yang digeprek

1lt air rebusan untuk daging

2lt air rebusan untuk presto

2sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Rebus air dan masukkan daging sapi hingga mendidih;

2. Ganti air rebusan dengan yang baru, dan presto daging hingga empuk;

3. Tumis bawang putih dan merah hingga harum;

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan salam, serta garam sesuai selera;

5. Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk;

6. Masakan siap dihidangkan.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!