Tips Belajar Memasak Untuk Pemula, Cocok Buat Kamu!

Memasak bukan hanya soal buat makanan yang enak. Lebih dari itu, memasak adalah suatu seni dan cara untuk membahagiakan diri sendiri atau juga bisa orang sekitar. Tapi memasak ini memang bukan perkara mudah, tidak semua orang bisa langsung memasak begitu saja tanpa belajar. Perlu ketekunan dan semangat untuk mulai belajar memasak. Nah, gak usah khawatir ladies! Untuk kamu para pemula yang bingung mulai belajar masak harus dari mana, bisa mulai dari sini!

Mengenal nama – nama bumbu dan fungsinya

Rempah rempah/news.detik

Tak kenal mata tak sayang. Peribahasa yang sudah sangat lazim terdengar bukan? Tapi memang begitu nyatanya. Gimana mau sayang kalau gak kenal? Gimana mau bisa masak kalau gak tahu nama – nama bahan masakannya?

Jadi, kamu harus kenalan dulu deh dengan apa itu lengkuas, jahe dan kunyit. Belajar bagaimana cara membedakan mereka dan apa fungsinya. Bedakan antara garam, gula dan merica. Kenali rasanya, dengan begitu kamu mulai dunia memasakmu.

Belajar memotong sayuran dan daging

Sayuran dan daging/food.detik

Dasar dari segala kegiatan memasak adalah kemampuan untuk memotong. Kamu harus belajar memotong bahan – bahan masakan. Mulai saja dari yang mudah mudah dulu seperti memotong bawang merah atau kacang panjang. Setelah lancar, lanjut dengan memotong kentang atau wortel. Jika sudah terbiasa dengan sayuran, bisa kamu lanjutkan dengan belajar memotong daging. Tak perlu terburu – buru, kamu bisa mulai dari awal. Pelan – pelan saja, dan mulai dari memotong bahan – bahan yang kecil dulu.

Belajar Menentukan Tingkat Kematangan Bahan

Tingkat kematangan/Endeus.tv

Kalau sudah kenal dengan bahan dan tahu bagaimana cara memotongnya, sekarang waktunya belajar kenali tingkat kematangan dari bahan yang kamu masak. Jangan sampai terlalu lembek, terlalu keras apalagi gak matang. Perhatikan tekstur bahan makanan yang setengah matang, benar – benar matang atau overcooked. Selain itu, menghitung waktu yang diperlukan untuk mencapai tingkat kematangan makanan yang diinginkan juga jangan sampai terlewat ya. Ini penting, supaya gak ada kejadian masakanmu gosong karena gak tahu tingkat kematangan yang tepat ladies.

Sesering Mungkin Mempraktekan Resep Masakan

Memasak/unsplash

Kalau sudah paham bagaimana melakukan tiga hal di atas, maka yang kamu perlukan sekarang adalah sesering mungkin mempraktekan resep! Jangan sampai malas – malasan, kamu harus dengan rajin mengulangi resep yang sama agar semakin lancar dan paham bagaimana cara memasaknya. Kalau kamu sudah paham, kamu gak perlu lagi check resep di Internet. Kamu bahkan mulai bisa bereksplor sendiri sesuai yang kamu inginkan. Asyik bukan?