Satu Jenis Rumput Ini Ternyata Bisa untuk Dimakan dan Kaya Manfaat, Termasuk Obati Kanker Payudara!

Pernahkah kamu membayangkan ada rumput yang bisa dimakan manusia? Ternyata, dalam dunia makanan sehat ada yang namanya wheatgrass atau rumput gandum, yakni daun kecambah segar dari tanaman gandum (Triticum aestivum). Jadi, manfaat tanaman gandum bukan hanya berasal dari bijinya, melainkan juga bisa diambil daun mudanya.

Wheatgrass telah mendapatkan banyak popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Terutama karena wheatgrass bebas gluten dan memiliki banyak nutrisi baik, termasuk kaya antioksidan.

Bagaimana Cara Mengonsumsi Wheatgrass?

Rumput gandum disajikan sebagai jus/Foto: iStock/Madeleine_Steinbach

Biasanya, para pecinta makanan sehat kerap menambahkan wheatgrass segar atau sebanyak 2-4 sdm wheatgrass bubuk hijau sebagai campuran jus, saus salad, atau saus cocolan.

Namun, bagi mereka yang kesulitan minum jus rumput gandum yang terasa langu, wheatgrass juga tersedia dalam bentuk kapsul atau tablet suplemen.

Sudah banyak orang-orang yang mulai membeli wheatgrass di toko makanan sehat bahkan menanam bibitnya sendiri di rumah. Cara menanam rumput gandum cukup mudah dan siap dipanen pada hari ke-7–12.

6 Deretan Manfaat Wheatgrass yang Kamu Harus Tahu

Wheatgrass memiliki banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh/Foto: Freepik/k.smilelove

Mengutip WebMD, wheatgrass kaya akan kandungan antioksidan, serat, vitamin A, C, E, K dan B, serta sejumlah mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, potasium, dan asam amino.

Seperti tanaman hijau pada umumnya, rumput gandum juga mengandung senyawa klorofil dan fenolik yang bermanfaat sebagai zat antikanker.

Ketahui deretan manfaat luar biasa dari superfood yang satu ini bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

1. Tinggi Kandungan Antioksidan

Rumput gandum yang kaya antioksidan mampu melawan efek radikal bebas dalam tubuh. Ini artinya, wheatgrass dapat berfungsi untuk membantu mengurangi stres oksidatif, mencegah kanker, hingga membuat kulit tampak lebih muda.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rumput gandum dapat membantu mengurangi perkembangan sel kanker. Satu penelitian dalam jurnal Nutrition and Cancer (2007) juga menemukan bahwa jus rumput gandum dapat mengurangi komplikasi umum dari kemoterapi pada 60 orang dengan kanker payudara.

2. Melawan Peradangan dan Infeksi Bakteri

Wheatgrass yang daunnya berwarna hijau terdiri dari 70 persen klorofil, dengan sifat antibakteri dan antiinflamasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum jus rumput gandum dapat membantu mengobati infeksi yang kebal terhadap antibiotik serta meringankan peradangan kronis, termasuk penyakit radang usus.

3. Melancarkan Sistem Pencernaan

Wheatgrass ialah sumber serat yang bagus bagi pencernaan yang bebas sembelit. Di dalamnya terkandung enzim pencernaan untuk memecah makanan dan menyerap nutrisi. Kelebihan lain dari minum jus rumput gandum yakni mampu mendetoksifikasi sistem tubuh serta mengurangi perut kembung, gas, dan sakit perut.

4. Bagus untuk Menurunkan Berat Badan

Konsumsi secara rutin mampu bantu turunkan berat badan/Foto: Freepik/boyarkinamarina

Wheatgrass rendah kalori, tetapi tinggi nutrisi. Oleh karena itu, banyak orang sudah mulai menambahkan jus rumput gandum ke dalam makanan mereka untuk menurunkan berat badan secara sehat.

Dikutip dari Organic Authority, menurut beberapa penelitian pada hewan, senyawa tilakoid pada wheatgrass dapat membantu orang yang sedang diet merasa kenyang lebih lama. Jadi, pertimbangkan untuk minum suplemen atau jus rumput gandum setiap pagi saat perut kosong untuk mengurangi keinginan mengidam makanan sepanjang hari.

5. Mengontrol Gula Darah

Mengutip Healthline, beberapa penelitian pada hewan telah menemukan bahwa rumput gandum dapat membantu mengatur kadar gula darah tetap terkendali, meski pun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

6. Menurunkan Kolesterol

Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan, rumput gandum berpotensi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, yang pada gilirannya bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!