Sering Dianggap Biang Kolesterol, Kuning Telur Ternyata Punya 4 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh! Cek di Sini!

Telur menjadi pilihan terbaik bagi kamu yang mencari sumber protein tinggi. Namun, sayangnya, kuning telur kerap dianggap biang keladi dari naiknya kadar kolesterol jahat dalam darah. 

Dikutip dari Mayo Clinic, beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara makan telur dan penyakit jantung. Kendati begitu, cara pengolahan telur dan jumlah per hari juga berperan dalam hal ini.

Ilustrasi kuning telur. / Foto: iStock

Pakar kesehatan menyarankan untuk makan makanan yang mengandung kolesterol sedikit mungkin, yaitu bawah 300 miligram (mg) sehari. Jadi, dengan kata lain, apabila kamu mengonsumsi telur dengan bijak, itu justru bisa memberi kebaikan untuk tubuhmu. Seperti kebaikan yang dilaporkan oleh Eat This.

Kesehatan Mata

Seorang ahli nutrisi pemenang penghargaan FAND dan penulis buku terlaris Wall Street Journal dari The Family Immunity Cookbook, Toby Amidor, MS, RD, CDN, mengatakan kuning telur mengandung lutein fitokimia. Zat tersebut memberikan warna kuning yang indah pada telur.

Ilustrasi mata sehat. / Foto: Getty Images/iStockphoto/Elena Safonova

Lebih lanjut, lutein berkaitan dengan kesehatan mata. Secara khusus, lutein berhubungan dengan mencegah degenerasi makula, yaitu penyebab kehilangan penglihatan, yang mungkin terjadi seiring bertambahnya usia.

Pembentuk Otot

Kabar baik bagi kamu yang sedang memiliki program membentuk massa otot. Menurut Amidor, kuning telur mengandung hampir setengah protein di seluruh telur. Umumnya, telur utuh memiliki hampir 13% protein.

"Protein membantu berbagai fungsi, termasuk membangun otot, jadi jangan membuang kuning emas itu," jelas Amidor.

Ilustrasi otot. (Foto: Freepik.com/Benzoix)

Dengan kata lain, kalau kamu makan satu telur ekstra besar yang terdiri dari 7 gram protein, maka 3 gram di dalamnya terkandung dalam kuning telur.

Kesehatan Jantung

Selain protein, kuning telur juga menyediakan lemak omega-3, yang terbukti membantu meningkatkan kesehatan jantung, beserta risiko kematian akibat penyakit jantung. Tak hanya itu, lemak omega-3 tertentu juga memiliki potensi membunuh sel kanker dan dapat membantu kesehatan radang sendi.

Kesehatan Tulang

Dalam kuning telur, terkandung pula vitamin D. "Kuning telur adalah satu-satunya makanan sumber vitamin D," kata Amidor. Seperti yang kita ketahui, vitamin D berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium dan keduanya membantu menjaga kesehatan tulang.

Ilustrasi tulang sehat. (Foto: freepik.com/tirachard)

Amidor menyarankan untuk anak-anak dan orang dewasa mengonsumsi kuning telur untuk mendapatkan cukup nutrisi sebagai pencegahan risiko penyakit tulang, seperti rakhitis dan osteoporosis.

"Selain itu, vitamin D adalah salah satu nutrisi yang kurang dikonsumsi di setiap populasi sesuai dengan pedoman diet 2020-2025 untuk orang Amerika," jelas Amidor.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!